Klasické Silvestrovské pomazánky se vyznačují pikantní chutí česneku, křenu, pepře nebo chilli a co jim rozhodně nechybí, je tuk. Například recept na typickou česnekovou pomazánku ze strouhaného sýra eidam 45 % doporučuje na 100 g sýra přidat 200 g majonézy (a dochutit strouhaným česnekem a čerstvě mletým pepřem). Celá dávka (300 g) takovéto pomazánky obsahuje […]

Jakákoli činnost, při které nesedíte, zvyšuje váš energetický výdej za den. Čím více se hýbete, tím vyšší je pravděpodobnost, že vytvoříte energetický deficit. Úklid a vaření nevyjímaje. Není úplně jednoduché říci, kolik energie domácími pracemi spálíte. Výsledek závisí na vaší váze, množství aktivní tělesné hmoty, ale hlavně na tom, jak moc se do dané aktivity […]

Mnoho lidí říká, že ráno ani dopoledne jíst nepotřebují. Někdo se necítí hladový, někdo takzvaně nestíhá, případně nemá pod tlakem povinností na jídlo potřebný klid. Pokud to neskončí večerním fiaskem v podobě vyjedené ledničky, nevadí to. Ale vy píšete, že vás pak ,,dožene“ velký hlad a kvůli tomu se vám nedaří hubnout. Je to celkem […]

K českým vánočním svátkům neodmyslitelně patří krásně vypadající, sofistikované a chuťově velmi dobré cukroví. Odolat cukroví tak bývá pro většinu hubnoucích těžkou výzvou. Dobrou zprávou je, že si je nemusíte úplně zakazovat. Zvolte následující postup : vyberte si tři vaše nejoblíbenější kousky. Dejte si je na talířek, uvařte si čaj nebo kávu a v klidu […]

Možná se budete divit, ale smažený řízek vám sám o sobě vůbec nemusí rozhodit energetickou bilanci. Záleží na druhu použitého masa, způsobu smažení a hlavně velikosti porce. Nejlepší je, když použijete kuřecí prsní maso. To má kolem 1 gramu tuku na 100 g. Jestliže chuťově preferujete vepřové řízky, ale nechcete kvůli tomu ,,vyplýtvat“ 6 – […]

Každý si uvědomuje, že klasická majonéza patří mezi energeticky bohaté potraviny. Málokdo už ví, jak  moc kilojoulů a tuků obsahuje a že se svými 2800 kJ a 73 g tuku téměř vyrovná máslu. Logickou úvahou je tedy zkusit ji nahradit majonézou light. Je pravda, že pokud použijete stejné množství light majonézy, ušetříte 1700 kJ a […]

Během svátečních dní se snažte více odpočívat, spát a raději nevynechávat svačiny. To je první předpoklad k tomu, abyste neměli tendence k přejídání. Měli byste stále jíst co nejvíce vhodných potravin: zelenina, ovoce, ovesné vločky, jogurty, kefíry. Váš mikrobiom bude totiž nepřerušeně pracovat ve váš prospěch a ovlivňovat vaše chutě. Uvidíte sami, že těch ne […]

Možná si myslíte, že nejlepší bude při přípravě vánočního bramborového salátu nahradit majonézu jogurtem. Zkusím vás přesvědčit, abyste připravili ověřený způsob zálivky, která bude mít jen o malinko více kalorií než jogurt, ale chuťově bude téměř stejná, jako kdybyste použili pouhou majonézu. Trik spočívá v tom, že na dávku přibližně 600 g brambor a 200 […]

Když člověk vykonává psychicky náročnou činnost, při níž se musí soustředit, cítí se pak unavený až vyčerpaný. Mozek potřebuje ke své činnosti přísun glukózy. Nemusí dostávat vysloveně cukr, ale sacharidy, z nichž se glukózové jednotky uvolňují. Pro mentální pohodu je lepší, když je hladina glukózy v krvi stabilní – bez propadů na jedné straně a […]

Během vánočních svátků nebo kdykoli v průběhu roku se můžete dostat do situace, kdy se předpokládá, že sníte, co vám bude nabídnuto. Třeba na návštěvě knedlíky. Přestože se jich většina hubnoucích silně obává, racionální důvod k tomu není. Problémem knedlíků totiž nejsou knedlíky samotné, ale jejich množství a to, s čím je jíte. A jestli […]