Informace o zdravém hubnutí předávám v článcích, knihách a osobním poradenství již 28 let.
Dotaz: V Lidlu jsem objevila tento druh pečiva. Má název vícezrnná kostka, vyzkoušela jsem ji a chuťově mi vyhovuje. Můžu si ji občas dát? Je při hubnutí vhodnější než klasický žitný chléb? Odpověď: Máte pravdu, toto pečivo působí na první pohled velmi zdravě. Podívejme se tedy na něj trochu podrobněji. Z jeho složení […]
V první části seriálu o sacharidech jste se dozvěděli něco o jejich rozdělení na jednoduché a složitější a stručně o jejich fyziologii. Také o tom, ve kterých potravinách se vyskytují a ve kterých téměř žádné sacharidy nejsou. Celý článek Sacharidy při hubnutí ano nebo ne? K čemu jsou potřeba sacharidy? Sacharidy jsou zásadní […]
Lilek je při hubnutí velmi výhodnou surovinou. Pokud vám chuťově vyhovuje, zařaďte ho bez obav a často do jídelníčku. Zvlášť v sezóně červen až září, kdy je chuťově nejlepší a nejlevnější. Jaké jsou jeho přínosy při hubnutí? Nízká energetická hodnota (101 kJ/100 g). Relativně vysoký obsah vlákniny (3-4 g/100g). Nízký obsah sacharidů (6g/100 g). […]
V poslední době se daří médiím vzbudit dojem, že zdravé je to, co je bez mouky a bez cukru. Provozovatelé některých restaurací, cukráren a bister se toho s radostí chytají a ve vzduchu tak visí jedna velká a nebezpečná mystifikace. Tato pitomost má zvláště při hubnutí několik úskalí: ne všechno, co je zdravé, je […]
Jak moc se ve skutečnosti liší proteinové tyčinky ze speciálních e-shopů od těch běžně dostupných? Má smysl se při hubnutí soustředit na tyčinky zdůrazňující kromě proteinů další speciální vlastnosti? Mají výrobky označené jako ,,diet“, ,,low carb“ nebo ,,no added sugar“ při hubnutí doopravdy výhodu? Odpověd by vám měla dát tato část testu – třetí […]
Slavného britského šéfkuchaře Yotama Ottolenghiho asi není nutné představovat. Zelenina v jeho restauracích chutná naprosto úžasně a tento zážitek dovede mnoho lidí k pokusům totéž zreplikovat i v domácích podmínkách. Vzhledem k tomu, že jsem se sama po návštěvách jeho londýnských podniků zařadila do zástupu stejně ,,postižených“, vím, že vaření podle jeho kuchařských knih může […]
Máte rádi ovesné sušenky, ale nechcete jíst zbytečný přidaný cukr a k tomu ještě nevhodné tuky? Upečte si vláčné cookies s banánem, ořechy a fíky. Skrývají v sobě nálož vlákniny nejen z ovesných vloček, ale také chia semínek, sušených fíků, banánu a ořechů. Neobsahují žádný přidaný cukr ani sladidla, zato se můžou chlubit vyšším obsahem […]
Vyplatí se při nákupu proteinových tyčinek hledat v lékárnách nebo specializovaných obchodech? Mají tyto tyčinky lepší vlastnosti než tyčinky běžně dostupné v supermarketech, trafikách a benzínkách? Odpověd by vám měla dát tato část testu. Na trhu dnes najdete nepřeberné množství nejrůznějších proteinových tyčinek a není jednoduché se v nich orientovat. Tento test se […]
Na trhu dnes najdete nepřeberné množství nejrůznějších proteinových tyčinek a není jednoduché se v nich orientovat. Tento test se zaměřuje na proteinové tyčinky z hlediska jejich vhodnosti pro hubnutí. Nedělá si ambice postihnout celý existující sortiment, ale snaží se najít nejtypičtější představitele a ukázat na nich základní rozdíly ve složení, nutričních hodnotách a orientačně i […]
I v průběhu hubnutí každý z vás jistě občas přemýšlí, do které z restaurací zajít při speciálních příležitostech. V hlavě se vždy odehrává podobný scénář: chci si jídlo užít, vyzkoušet něco nového, nechat se okouzlit nebo přímo ohromit, ale nechci si zbytečně rozhodit svůj fungující redukční jídelníček. Když už do jídla ,,investovat” kilojouly (a peníze), […]