Sezónní jídelníček 2018 – září

Jídelníčky

Jídelníček na září je stále ještě ve znamení rajčat a paprik, které si můžete koupit čerstvé, vyzrálé a tuzemské. Nejlepší a nejlevnější zeleninu najdete na farmářských trzích. Tam také můžete koupit hrst hub lišek, z nichž připravíte lehký a přesto chuťově intenzivní oběd. Pokud je neseženete, použijte jakékoli jiné vaše oblíbené houby. V jídelníčku na […]

Melounový dort ze 4 ingrediencí – žádný lehčí už nikde nenajdete

Recepty

Co si budeme povídat, je to takový malý, nebo spíš trochu větší podvod 🙂 Ale můžete s ním mít úspěch. Hlavně u těch, kteří mají rádi sladké, ale nechtějí si hubnutí pokazit. Máte-li dítě bojující s váhou, můžete tímto způsobem elegantně vyřešit třeba jeho narozeniny. Základem dortu je meloun. K němu už si vyberete jen různé […]

K čemu potřebujete sacharidy a co se děje, když ve stravě chybí?

Výživa při hubnutí

  V první části seriálu o sacharidech jste se dozvěděli něco o jejich rozdělení na jednoduché a složitější a stručně o jejich fyziologii. Také o tom, ve kterých potravinách se vyskytují a ve kterých téměř žádné sacharidy nejsou. Celý článek Sacharidy při hubnutí ano nebo ne?     K čemu jsou potřeba sacharidy? Sacharidy jsou […]

Lilek

Suroviny

Lilek je při hubnutí velmi výhodnou surovinou. Pokud vám chuťově vyhovuje, zařaďte ho bez obav a často do jídelníčku. Zvlášť v sezóně červen až září, kdy je chuťově nejlepší a nejlevnější.   Jaké jsou jeho přínosy při hubnutí? Nízká energetická hodnota (101 kJ/100 g). Relativně vysoký obsah vlákniny (3-4 g/100g). Nízký obsah sacharidů (6g/100 g). […]

Test proteinových tyčinek 2018 – 3.část – exkluzivní tyčinky. Vyplatí se při hubnutí?

Potraviny v testu

  Jak moc se ve skutečnosti liší  proteinové tyčinky ze speciálních e-shopů od těch běžně dostupných? Má smysl se při hubnutí soustředit na tyčinky zdůrazňující kromě proteinů další speciální vlastnosti? Mají výrobky označené jako ,,diet“, ,,low carb“ nebo ,,no added sugar“ při hubnutí doopravdy výhodu? Odpověd by vám měla dát tato část testu – třetí […]

Ottolenghiho lilek ve verzi pro hubnutí

Recepty

Slavného britského šéfkuchaře Yotama Ottolenghiho  asi není nutné představovat.  Zelenina v jeho restauracích chutná naprosto úžasně a tento zážitek dovede mnoho lidí k pokusům totéž zreplikovat i v domácích podmínkách. Vzhledem k tomu, že jsem se sama po návštěvách jeho londýnských podniků zařadila do zástupu stejně ,,postižených“, vím, že vaření podle jeho kuchařských knih může […]