Ne, není to lepší. Sušené ovoce je sice zdrojem značného množství vlákniny, ale na druhou stranu má relativně vysokou energetickou hodnotu (1000 – 1500 kJ/100 g) a vysoký obsah přírodně se vyskytujícího cukru. Sušené ovoce prakticky neobsahuje vodu, proto jde o potravinu s vysokou energetickou denzitou. 100 g sušeného ovoce má 3,5 x vyšší energetickou […]

Odolávat jídlu na návštěvách není jednoduché a pro mnoho lidí můžou být právě tyto situace důvodem stagnace nebo dokonce neúspěchu v hubnutí. Stejně tak, jako se člověk může naučit různé společenské dovednosti, může se naučit jíst na návštěvách jen tolik, kolik si sám naplánuje. Důležité je nejdřív zvládnout sebe, teprve potom může zvládnout hostitele. Podrobnosti […]

Klasické Silvestrovské pomazánky se vyznačují pikantní chutí česneku, křenu, pepře nebo chilli a co jim rozhodně nechybí, je tuk. Například recept na typickou česnekovou pomazánku ze strouhaného sýra eidam 45 % doporučuje na 100 g sýra přidat 200 g majonézy (a dochutit strouhaným česnekem a čerstvě mletým pepřem). Celá dávka (300 g) takovéto pomazánky obsahuje […]

Jakákoli činnost, při které nesedíte, zvyšuje váš energetický výdej za den. Čím více se hýbete, tím vyšší je pravděpodobnost, že vytvoříte energetický deficit. Úklid a vaření nevyjímaje. Není úplně jednoduché říci, kolik energie domácími pracemi spálíte. Výsledek závisí na vaší váze, množství aktivní tělesné hmoty, ale hlavně na tom, jak moc se do dané aktivity […]

Mnoho lidí říká, že ráno ani dopoledne jíst nepotřebují. Někdo se necítí hladový, někdo takzvaně nestíhá, případně nemá pod tlakem povinností na jídlo potřebný klid. Pokud to neskončí večerním fiaskem v podobě vyjedené ledničky, nevadí to. Ale vy píšete, že vás pak ,,dožene“ velký hlad a kvůli tomu se vám nedaří hubnout. Je to celkem […]

K českým vánočním svátkům neodmyslitelně patří krásně vypadající, sofistikované a chuťově velmi dobré cukroví. Odolat cukroví tak bývá pro většinu hubnoucích těžkou výzvou. Dobrou zprávou je, že si je nemusíte úplně zakazovat. Zvolte následující postup : vyberte si tři vaše nejoblíbenější kousky. Dejte si je na talířek, uvařte si čaj nebo kávu a v klidu […]

Možná se budete divit, ale smažený řízek vám sám o sobě vůbec nemusí rozhodit energetickou bilanci. Záleží na druhu použitého masa, způsobu smažení a hlavně velikosti porce. Nejlepší je, když použijete kuřecí prsní maso. To má kolem 1 gramu tuku na 100 g. Jestliže chuťově preferujete vepřové řízky, ale nechcete kvůli tomu ,,vyplýtvat“ 6 – […]

Každý si uvědomuje, že klasická majonéza patří mezi energeticky bohaté potraviny. Málokdo už ví, jak  moc kilojoulů a tuků obsahuje a že se svými 2800 kJ a 73 g tuku téměř vyrovná máslu. Logickou úvahou je tedy zkusit ji nahradit majonézou light. Je pravda, že pokud použijete stejné množství light majonézy, ušetříte 1700 kJ a […]

Během svátečních dní se snažte více odpočívat, spát a raději nevynechávat svačiny. To je první předpoklad k tomu, abyste neměli tendence k přejídání. Měli byste stále jíst co nejvíce vhodných potravin: zelenina, ovoce, ovesné vločky, jogurty, kefíry. Váš mikrobiom bude totiž nepřerušeně pracovat ve váš prospěch a ovlivňovat vaše chutě. Uvidíte sami, že těch ne […]

Možná si myslíte, že nejlepší bude při přípravě vánočního bramborového salátu nahradit majonézu jogurtem. Zkusím vás přesvědčit, abyste připravili ověřený způsob zálivky, která bude mít jen o malinko více kalorií než jogurt, ale chuťově bude téměř stejná, jako kdybyste použili pouhou majonézu. Trik spočívá v tom, že na dávku přibližně 600 g brambor a 200 […]