Luštěninové těstoviny – jsou vhodné při hubnutí?

Recenze

  Máte také zažitou hubnoucí poučku: ,,Večer nejíst těstoviny“? Možná na ní budete moci zapomenout. Ale jedině pokud sáhnete po  těstovinách luštěninových. Mají totiž více bílkovin a méně sacharidů. Ne všechny jsou nutričně stejné a ne každé chutnají dobře. U těch lepších počítejte zhruba s trojnásobným množstvím bílkovin a polovičními sacharidy než u klasických těstovin. […]

Sezónní jídelníček – prosinec 2018

Jídelníčky

Prosinec se pro většinu z nás vyznačuje spoustou povinností nad běžný rámec, a tak není výjimkou, že někdo přibírá už před vánocemi. Důvodem nemusí být jen sladkosti dostupné úplně všude ani množství předvánočních večírků spojených s konzumací alkoholu. Na vině může být i fakt, že sebe, své rozumné a zdravé stravování odsouváme na vedlejší kolej. […]

Shmaky – vaječný protein

Recenze

  Co to je? Shmaky je potravina na bázi vaječného bílku, jejíž složení se zdá být při hubnutí přímo ideální. Má nízkou energetickou hodnotu, hodně bílkovin, málo sacharidů a úplně minimální množství tuků. Prodává se ve vakuovém balení po 100 g.   Složení: Vaječný bílek 80%, nízkotučný tvaroh, pitná voda, vláknina inulin, sušené mléko, sušená […]

Xylitol a erythritol – sladidla s opravdovou chutí cukru

Suroviny

Xylitol a erythritol jsou náhrady cukru s nižší až nulovou energetickou hodnotou a nízkým až nulovým glykemickým indexem. Jejich využití při hubnutí se tedy přímo nabízí.   Mezi jejich další výhody patří chuť téměř identická s cukrem, pozitivní vliv na střevní mikroflóru a prevence zubního kazu.       Ještě donedávna bylo problematické je sehnat […]

Sezónní jídelníček – listopad 2018

Jídelníčky

  Listopadový jídelníček vám zboří možná hned několik zažitých mýtů. Žili jste v přesvědčení, že si nemůžete dát při hubnutí k snídani volská oka, k obědu szegedín a k odpolední svačině tiramisu? Ale ano, klidně, pokud se budete držet uvedených surovin a gramáží. Tím se vám podaří udržet energetickou hodnotu, při které budete hubnout, a […]

Dýňové muffiny bez cukru

Recepty

Sezónní dýně může kromě slaných pokrmů skvěle fungovat i při sladkém pečení. Dodá těstu kromě vitaminů a vlákniny i chuť a vláčnost. A  co je v našem případě důležité, sníží jeho výslednou energetickou hodnotu. Dýňové muffiny bez cukru budete mít hotové rychle a nedá se na nich nic zkazit. Upečte si je třeba o víkendu […]

Svačím zdravě se STOBem: recenze e-booku

Recenze

  Svačím zdravě se STOBem ing. Hana Pávková Málková, ing. Lenka Vymlátilová vydavatel: STOB CZ, s.r.o., 2018 85 stran   Celkové hodnocení: 95 bodů (ze 100 možných)   Proč je výhodnější svačit než nesvačit? Jak si správně poradit při výběru surovin a jak je vzájemně poskládat, aby daly dohromady svačinu na kterou se budete těšit? […]

Můžu jíst při hubnutí polévky? Jak je mám začlenit do jídelníčku?

Dotazy

Dotaz: Mám v oblibě polévky, ale nevím, jestli je můžu při hubnutí zařadit do jídelníčku. Jakým způsobem pak mám všechno ostatní upravit?   Odpověď: Polévky při hubnutí samozřejmě jíst můžete. Řeč je o polévkách vařených doma nebo v restauraci tam, kde víte, že nepoužívají umělá dochucovadla. Zcela mimo hru jsou polévky instantní, ty by vám […]

Sezónní jídelníček – říjen 2018

Jídelníčky

  Říjnový jídelníček vám přináší ukázku využití sezónních surovin tak, abyste neměli při hubnutí pocit stereotypu. Vzhledem k chladnějšímu počasí jistě oceníte teplou večeři. Přestože je variantou na klasickou večeři českých domácností: špagety s omáčkou, představuje vlastně zdroj zeleniny (dýně) a bílkovin (mleté hovězí maso). Sacharidů v ní najdete jen málo. Uvařte ji klidně pro […]

Špagety z dýně s rajčatovou omáčkou a sýrem Gran Moravia

Recepty

Máte chuť si dát k večeři špagety s rajčatovou omáčkou a sýrem, ale víte, že byste těstoviny měli jíst naposledy v poledne? Zkuste klasické těstoviny z mouky zaměnit za špagetovou dýni. Nebudete věřit, dokud nevyzkoušíte. Pokud se jednou odhodláte, nebudete se chtít této zábavné zeleniny už nikdy vzdát. A sami budete vymýšlet další a další […]