Skyr

Suroviny

Při hubnutí, kdy je nutno omezit příjem energie, hraje roli správný výběr surovin. Každá z potravin, kterou zařadíte do jídelníčku by měla mít co nejvíce výživových benefitů, aby nám žádná z důležitých živin nechyběla. Tato kritéria jednoznačně splňuje skyr. Skyr je islandský vysokoproteinový nízkotučný mléčný výrobek, který tvoří jednu ze základních potravin obyvatel Islandu. Je […]

Jahodová zmrzlina – skoro samé bílkoviny a žádný přidaný cukr

Recepty

Recept na jahodovou jogurtovo-tvarohovou zmrzlinu je určen těm, kterým připadají všechny prodávané zmrzliny otravně sladké. Ale hlavně těm, kteří si chtějí zmrzliny dát více než jeden malý kopeček aniž by se tím hubnutí zastavovalo. Naopak. Tahle totiž může vzhledem ke svým nutričním hodnotám fungovat jako úplně regulérní svačina. Jedna porce má jen 530 kJ, zato […]

Špatné nápady, jak zhubnout – 1.část : Breathariánství

Recenze

Existuje celá řada návodů na zhubnutí. Některé jsou chytré, jiné méně a některé můžou být dokonce velmi nebezpečné. Probereme je postupně všechny. Začneme tím nevětším extrémem: Breathariánstvím. Breathariánství je víra v možnost získávání energie z prány a ze světla, pohledem do slunce. Breathariáni nekonzumují žádné potraviny ani tekutiny. Zastánci toho směru slibují svým následovníkům zjednodušení […]

Velikonoce – příležitost k odpočinku nebo dvě kila navíc?

Výživa při hubnutí

Přestože jsou velikonoce z hlediska jídla jen takové ,,malé vánoce”, můžou snahu o hubnutí když nic horšího, tak na pár týdnů zabrzdit. Což se vzhledem k blížícímu se létu vůbec nehodí. Nejrůznější dobroty jako takové by samy o sobě ani vadit nemusely, ale pokud posčítáme dohromady všechny kousky mazanců, beránků, čokoládových zajíčků, nádivek, řízků a […]

Smoothies – jak je správně zařadit do jídelníčku při hubnutí?

Výživa při hubnutí

V první části článku věnovaného smoothies jsem vysvětlovala, proč nejsou úplně nevinná. Ani zdravotně, ale hlavně při hubnutí. Vzhledem k jejich snadné dostupnosti je dobré vědět, co jejich vypití vlastně obnáší a jak jim potom přizpůsobit další položky na jídelníčku. Jak si správně vybrat, pokud si je dáváte venku. A jak si je umixovat, když […]

Jak si vybrat proteinový nápoj vhodný hubnutí?

Výživa při hubnutí

Hned na úvod je dobré zdůraznit, že pro hubnutí jsou nejvhodnější proteinové nápoje, které vůbec žádné ,,dietní“ nebo ,,hubnoucí“ účely nedeklarují. Nejenže jsou oproti koktejlům na hubnutí levnější a kvalitnější, ale bývají často i zároveň i chutnější. Jejich složení může být zcela prosté a nevyskytují se v ních žádné jednoduché sacharidy, jakými jsou například fruktóza […]

Má smysl si dávat proteinové nápoje při hubnutí?

Výživa při hubnutí

Většina lidí má stále ještě představu, že hlavním úkolem proteinových nápojů je nárůst svalové hmoty. Možná z toho důvodu, že slovo ,,protein” naše ucho vnímá jinak než ekvivalentní pojem ,,bílkoviny”. Ve spoustě lidí vzbuzují pocit, že je potřebují pouze kulturisté nebo profesionální sportovci a že se jedná o jakési podpůrné látky. Mnohé ženy by se […]

Jak vypadá jídelníček s dostatečným a nedostatečným množstvím bílkovin?

Výživa při hubnutí

Na počátku hubnutí se skoro každý snaží hlavně omezit velikosti porcí, snížit množství tuku v jídelníčku a vyřadit cukr. To je jistě podmínka nutná, nikoli postačující. Je zapotřebí mít dostatečný přísun bílkovin, aby hubnutí probíhalo efektivně a bezbolestně. Všechny důvody byly vysvětleny v předchozích článcích o bílkovinách tady, tady a tady. Nyní se podívejme na […]

Jaké jsou vhodné zdroje bílkovin při hubnutí a proč?

Výživa při hubnutí

Značná část lidí na doporučení ohledně zvýšení příjmu bílkovin v jídelníčku zareaguje větou: ,,Ale já maso tolik moc nemusím”. Je až s podivem, kolik lidí vůbec netuší, z jakých potravin můžou kvalitní bílkoviny vlastně získat. Kolik bílkovin najdete v jednotlivých potravinách? Na jaké zdroje byste se při hubnutí měli zaměřit nejvíc a proč? Přečtěte si […]

Kolik bílkovin doopravdy potřebujete při zdravém hubnutí?

Výživa při hubnutí

V prvním článku na téma bílkovin jsme rozebrali jejich důležitost pro zdraví a všechny strategické důvody k jejich zařazení do redukčního jídelníčku. Tato část je zaměřená na stále dost kontroverzní téma: Kolik bílkovin vlastně potřebujeme? Zásadní nedostatek bílkovin nám většinou nehrozí. Výjimkou můžou být lidé, kteří se stravují alternativně (například fruitariáni nebo raw vegani) a […]