Možná si myslíte, že nejlepší bude při přípravě vánočního bramborového salátu nahradit majonézu jogurtem. Zkusím vás přesvědčit, abyste připravili ověřený způsob zálivky, která bude mít jen o malinko více kalorií než jogurt, ale chuťově bude téměř stejná, jako kdybyste použili pouhou majonézu. Trik spočívá v tom, že na dávku přibližně 600 g brambor a 200 […]

Když člověk vykonává psychicky náročnou činnost, při níž se musí soustředit, cítí se pak unavený až vyčerpaný. Mozek potřebuje ke své činnosti přísun glukózy. Nemusí dostávat vysloveně cukr, ale sacharidy, z nichž se glukózové jednotky uvolňují. Pro mentální pohodu je lepší, když je hladina glukózy v krvi stabilní – bez propadů na jedné straně a […]

Během vánočních svátků nebo kdykoli v průběhu roku se můžete dostat do situace, kdy se předpokládá, že sníte, co vám bude nabídnuto. Třeba na návštěvě knedlíky. Přestože se jich většina hubnoucích silně obává, racionální důvod k tomu není. Problémem knedlíků totiž nejsou knedlíky samotné, ale jejich množství a to, s čím je jíte. A jestli […]

Někteří lidé se čokolády obávají víc, než je nutné a při hubnutí ji považují za naprosté tabu. Přitom si neuvědomují, že mnohé sušenky nebo plněné oplatky mají energetickou hodnotu s čokoládou skoro stejnou. Čokoláda vám při hubnutí dodá aspoň antioxidanty ze skupiny flavonoidů, flavanolů a katechinů, které tlumí zánětlivé procesy v těle. Čokoláda s vyšším […]

Jak bylo řečeno v odpovědi, na otázku, jestli si během vánoc můžete dát kousek vánočky, jeden sladký bonus denně nevadí. Nebojte se, že byste po malém množství sladkého přibrali několik kilo. Není to fyziologicky možné. Všechno je vysvětleno v článku Kolik se dá přibrat přes vánoce ? Z druhé strany se nenechte uchlácholit tím, že […]

Při hubnutí je rozhodně užitečné si vybírat víno a sekt s nízkým obsahem cukru. Přestože se tím nezbavíte energetické hodnoty vína, která se skrývá v alkoholu jako takovém (každý gram alkoholu = 28 kJ). Vína s nízkým obsahem zbytkového cukru jsou označena jako suchá. To znamená, že by se v litru takového vína nemělo vyskytovat […]

Jestliže chcete mít přehled o tom, kolik přesně jíte, je dobré používat některý z nástrojů ke sledování energetického příjmu. Důležité jsou hlavně v situaci, kdy si myslíte, že byste měli hubnout, ale výsledky se nedostavují. Když začnete pečlivě vážit a zaznamenávat všechno, co sníte, pravděpodobně zjistíte, že z dlouhodobého hlediska nevytváříte kalorický deficit. Nebo že […]

Chtěli byste letos o vánocích trochu odlehčit vaše vánoční cukoví? Jestliže nechcete péci nic složitého nebo péci jiné cukroví pro sebe a k tomu ještě ,,klasiku“, můžete se inspirovat těmito recepty. Každý druh cukroví přináší vždy určitý zdravotní benefit a přitom zůstává bez újmy na výsledné chuti. Je v něm snížené množství sacharidů, snížený glykemický […]

Jízda na běžkách patří mezi energeticky nejnáročnější sporty. Pokud byste se pohybovali rychlostí 9 km za hodinu, můžete spálit něco kolem 2450 kJ. Záleží samozřejmě na množství vaší aktivní tělesné hmoty a na stupni trénovanosti. I kdybyste se pohybovali mnohem pomaleji, tedy 4 km za hodinu, spálíte stejně téměř 2000 kJ. Protože jízdu na běžkách […]

Jíst bychom měli tehdy, když máme hlad. Ale v dnešní době je to jinak. Jsme obklopeni až přímo přehlceni podněty, které spouští jídlo i tehdy, když to fyziologicky nedává smysl. Kromě pohledu na jídlo nás k němu často podnítí jeho vůně nebo pouhý zvyk. Například zapnutí televize, které máme spojené s ujídáním oříšků nebo chipsů, […]