Každý si uvědomuje, že klasická majonéza patří mezi energeticky bohaté potraviny. Málokdo už ví, jak  moc kilojoulů a tuků obsahuje a že se svými 2800 kJ a 73 g tuku téměř vyrovná máslu. Logickou úvahou je tedy zkusit ji nahradit majonézou light. Je pravda, že pokud použijete stejné množství light majonézy, ušetříte 1700 kJ a […]

Během svátečních dní se snažte více odpočívat, spát a raději nevynechávat svačiny. To je první předpoklad k tomu, abyste neměli tendence k přejídání. Měli byste stále jíst co nejvíce vhodných potravin: zelenina, ovoce, ovesné vločky, jogurty, kefíry. Váš mikrobiom bude totiž nepřerušeně pracovat ve váš prospěch a ovlivňovat vaše chutě. Uvidíte sami, že těch ne […]

Možná si myslíte, že nejlepší bude při přípravě vánočního bramborového salátu nahradit majonézu jogurtem. Zkusím vás přesvědčit, abyste připravili ověřený způsob zálivky, která bude mít jen o malinko více kalorií než jogurt, ale chuťově bude téměř stejná, jako kdybyste použili pouhou majonézu. Trik spočívá v tom, že na dávku přibližně 600 g brambor a 200 […]

Když člověk vykonává psychicky náročnou činnost, při níž se musí soustředit, cítí se pak unavený až vyčerpaný. Mozek potřebuje ke své činnosti přísun glukózy. Nemusí dostávat vysloveně cukr, ale sacharidy, z nichž se glukózové jednotky uvolňují. Pro mentální pohodu je lepší, když je hladina glukózy v krvi stabilní – bez propadů na jedné straně a […]

Během vánočních svátků nebo kdykoli v průběhu roku se můžete dostat do situace, kdy se předpokládá, že sníte, co vám bude nabídnuto. Třeba na návštěvě knedlíky. Přestože se jich většina hubnoucích silně obává, racionální důvod k tomu není. Problémem knedlíků totiž nejsou knedlíky samotné, ale jejich množství a to, s čím je jíte. A jestli […]

Někteří lidé se čokolády obávají víc, než je nutné a při hubnutí ji považují za naprosté tabu. Přitom si neuvědomují, že mnohé sušenky nebo plněné oplatky mají energetickou hodnotu s čokoládou skoro stejnou. Čokoláda vám při hubnutí dodá aspoň antioxidanty ze skupiny flavonoidů, flavanolů a katechinů, které tlumí zánětlivé procesy v těle. Čokoláda s vyšším […]

Jak bylo řečeno v odpovědi, na otázku, jestli si během vánoc můžete dát kousek vánočky, jeden sladký bonus denně nevadí. Nebojte se, že byste po malém množství sladkého přibrali několik kilo. Není to fyziologicky možné. Všechno je vysvětleno v článku Kolik se dá přibrat přes vánoce ? Z druhé strany se nenechte uchlácholit tím, že […]

Při hubnutí je rozhodně užitečné si vybírat víno a sekt s nízkým obsahem cukru. Přestože se tím nezbavíte energetické hodnoty vína, která se skrývá v alkoholu jako takovém (každý gram alkoholu = 28 kJ). Vína s nízkým obsahem zbytkového cukru jsou označena jako suchá. To znamená, že by se v litru takového vína nemělo vyskytovat […]

Jestliže chcete mít přehled o tom, kolik přesně jíte, je dobré používat některý z nástrojů ke sledování energetického příjmu. Důležité jsou hlavně v situaci, kdy si myslíte, že byste měli hubnout, ale výsledky se nedostavují. Když začnete pečlivě vážit a zaznamenávat všechno, co sníte, pravděpodobně zjistíte, že z dlouhodobého hlediska nevytváříte kalorický deficit. Nebo že […]

Chtěli byste letos o vánocích trochu odlehčit vaše vánoční cukoví? Jestliže nechcete péci nic složitého nebo péci jiné cukroví pro sebe a k tomu ještě ,,klasiku“, můžete se inspirovat těmito recepty. Každý druh cukroví přináší vždy určitý zdravotní benefit a přitom zůstává bez újmy na výsledné chuti. Je v něm snížené množství sacharidů, snížený glykemický […]