Informace o zdravém hubnutí předávám v článcích, knihách a osobním poradenství již 28 let.
Škodí nám nasycené tuky nebo naopak byly a jsou zbytečným strašákem? Můžeme být k soli ještě tolerantnější než jsme dnes? Jíst, jak nám Margit radí, máslo, vejce a slaninu,to vše bohatě zalévat kávou a nehlídat pitný režim? Margit Slimáková ve svém, byť poměrně krátkém článku na Aktuálně.cz, otevřela tolik kontroverzních témat, že rozbor vydal celkem […]
V první části článku rozboru článku Margit Slimákové jsme řešili otázky stability a nestability oficiálních výživových doporučení, nutnost nebo naopak zbytečnost počítání kalorií a důležitost pohybové aktivity: První část článku je rozebraná tady: Esence výživového populismu v podání Margit Slimákové – 1. část Druhá část se týká kontroverzí k doporučení příjmu tuků a sacharidů. Podle […]
Na první pohled by se mohlo zdát, že nám chce Margit Slimáková v článku ,,Ve výživě je skoro všechno naopak“ na webu aktualne.cz konečně otevřít oči: prokouknout špinavé triky výrobců potravin a uvést na pravou míru omyly výživových odborníků. V článku Margit zrecyklovala svoje oblíbená témata a smíchala je do dosud nevídané směsi pravd, a […]
Třeba o vánocích. Nebo na Silvestra či kdykoli jindy. Jak se s tím vaše tělo vyrovnává? Kolik tuku skutečně můžete přibrat? A dá se přejíst trochu chytřeji? Skoro pokaždé si slibujete, že se to tentokrát nestane. Potom stoupnete na váhu a zjistíte, že se situace zase vymkla kontrole. Není nutno hned panikařit, podívejme se podrobněji […]
Přestože doba největší smoothie-mánie už lehce odezněla, stále se drží v top 10 doporučení pro zdravý životní styl. Někteří zastánci ovocných a zeleninových pitíček tvrdí, že by bez nich nikdy nezhubli, na druhé straně se objevují varování poukazující na množství cukru, které v nich – někdy nevědomky – do sebe dostáváme. Ať tak nebo tak, […]
V chladnějším počasí už přestaváme mít chuť jíst k večeři saláty, proto je dobré občas zkusit sezónní zeleninu tepelně upravenou. Příprava této večeře pro celou rodinu vám zabere maximálně 15 minut aktivního času. Díky vyššímu obsahu bílkovin má pokrm výbornou sytící schopnost a má málo sacharidů, takže se nebojte si ho dát právě k večeři. […]
V těchto dnech se dostává do obchodů nový typ jogurtů, který může najít uplatnění při rozumném hubnutí. V čem je jiný? Narozdíl od dřívějších variant jogurtů bez tuku neobsahuje žádný přidaný cukr. Jediné cukry, které v něm jsou zastoupené, jsou přirozeně se vyskytující mléčný cukr, tedy laktóza a cukr obsažený v ovoci, převážně fruktóza. Jogurt […]
V poradenské praxi se stále více setkávám s klienty, kteří z nejrůznějších důvodů přestávají konzumovat mléko a mléčné výrobky a nahrazují je jejich rostlinnými alternativami. Má to vůbec smysl? Které z nich jsou vhodné a které nikoli? Můžou je pít děti? Nemůžou některé při pravidelném pití uškodit? Podle čeho si v obchodech vybírat?
Článek byl graficky a fakticky aktualizován 20.1.2018 V první části článku o light potravinách jsem podrobně rozebrala kategorie jogurtů, tvarohů a sýrů. Účelem bylo odbourat černobílý pohled na light potraviny. Šlo také o to zjistit, jestli se úspora tuku nebo cukru odrazí v chuti potraviny a jestli s sebou její častá konzumace nese nějaká rizika. […]
Článek byl graficky a fakticky aktualizován 20.1.2018 Potraviny spadající do kategorie light nebo podobně označené jsou stále zdrojem kontroverzních názorů. Bývaly vyzdvihovány pro svojí nízkou energetickou hodnotu, malé množství tuku a další výživové vlastnosti. Dnes jsou naopak zavrhovány kvůli takzvaným náhražkám, ze kterých se často dělá větší strašák než je doopravdy. Čekáte-li černobílou odpovědˇna otázku, […]