Velikonoce – příležitost k odpočinku nebo dvě kila navíc?

Výživa při hubnutí

velikonoce a hubnuti

Přestože jsou velikonoce z hlediska jídla jen takové ,,malé vánoce”, můžou snahu o hubnutí když nic horšího, tak na pár týdnů zabrzdit. Což se vzhledem k blížícímu se létu vůbec nehodí.

Nejrůznější dobroty jako takové by samy o sobě ani vadit nemusely, ale pokud posčítáme dohromady všechny kousky mazanců, beránků, čokoládových zajíčků, nádivek, řízků a vajíčkových salátů, dohromady to může dát pěknou dávku kalorií. A samozřejmě nasycených tuků, sacharidů, hlavně cukru a u někoho ještě s dávkou alkoholu navíc.

 

Jak to tedy všechno letos zvládnout?

 
 

1. Nakupte si hodně čerstvé zeleniny a jezte jí ve velkém množství každý den

Zelenina s dipem

Ač se to nezdá, toto opatření bude nejúčinnější. Dostanete do sebe velké množství vitaminů, minerálních látek a vody. Tím snížíte energetickou denzitu jídla a výsledkem bude konzumace menší porce v jídle následujícím. Automaticky a bez počítání. Navíc díky draslíku v zelenině zabráníte organismu, aby nadbytečně zadržoval vodu vlivem vyššího mnořství soli nebo sacharidů v některých typických velikonočních pokrmech.

V současné době je v nejlepší kondici karotka, kedlubny, ředkvičky, bílá ředkev, k tomu můžete přidat okurku nebo červenou papriku. Kedlubny nakrájejte na plátky, karotky a okurky na tyčky a vše rozložte na velký tác. Zeleninu mějte pokud možno pořád na očích a ujídejte průběžně celý den.

K doplnění bílkovin k zelenině přidejte pažitkový nebo koprový dip a zeleninu si do něj namáčejte.

 

Tvarohový bylinkový dip:

  • 1 vanička polotučného tvarohu (250 g)
  • 3 lžičky citronové šťávy
  • 1 lžička cukru
  • 2 lžičky olivového oleje
  • nakrájená pažitka nebo kopr (nebo jiné oblíbené bylinky)
  • sůl

Vše pečlivě a dohladka rozmíchejte.

 
 

2. Myslete na bílkoviny

Snažte se, aby součástí každého jídla byla potravina bohatá na bílkoviny. Takže pokud si například budete dávat k snídani mazanec nebo kousek beránka, přidejte si k tomu řecký jogurt nebo tvaroh nebo skyr či ricottu. Nebo si připravte hrnek teplého kakaa (z tmavého kakaového prášku a mléka).
Proč bílkoviny? Přečtěte si zde

 
 

3. Odlehčete

Pokud budete péci beránka nebo mazanec, zkuste část cukru ubrat. Možná zjistíte, že vám to bude chutnat dokonce více. Ostatní si pak můžou svoji porci přicukrovat.

Ani vajíčkový salát nemusí být tak zlý. Zkuste dát na svojí porci jen lžičku majonézy a doplnit jogurtem. Vajíčkový salát můžete také ,,naředit” drobně nakrájeným řapíkovým celerem. Je to výborné!

 

Chcete si připravit odlehčenou nádivku?

Recept na odlehčenou, vyváženější a osvědčenou nádivku najdete zde

 
 

4. Hlídejte velikosti porcí

Každé z jídel nemusí být nutně odlehčené. Dejte si klidně klasiku, ale jezte pomalu, vnímejte každé sousto a snažte se sníst méně.

 
 

Nepovedlo se to?

Co se vlastně stane v těle, když se přejíte? Přibrané kilo na váze ještě neznamená kilo přibraného tuku. Přečtěte si zde

Facebook

Články, testy a recepty

Nejlepší proteinové tyčinky při hubnutí

Proteinové tyčinky se už dávno staly běžnou součástí jídelníčku při hubnutí, hlavně jako alternativa svačiny. Je jasné, že by neměly převažovat nad ,,obyčejnými“ potravinami typu jogurt, tvaroh, kefír, sýr a podobně, ale můžou vás zachránit v situaci, kdy není jiná volba nebo při vzniku akutní chuti na sladké. Výrobců proteinových tyčinek existuje nepřeberné množství a […]

Podzimní jídelníčky pro zdravé hubnutí

S příchodem chladnějšího období se mění naše chuťové preference a čerstvá zelenina už tolik neláká. Ale vzdávat se zdravého životního stylu jen proto, že není teplo? V žádném případě. Podzim je pro zdravé hubnutí příznivé období. Velká horka jsou za námi a vánoce ještě daleko. Můžeme se hýbat venku a využívat lokální a levnou sezónní […]

Letní jídelníčky pro zdravé hubnutí

Jak jíst v létě správně, udržovat optimální tempo hubnutí a přitom netrávit v kuchyni déle než je nutné? Využijte inspiraci z nového e-booku Letní jídelníčky pro zdravé hubnutí. Nový e-book vám přináší kompletní jídelníčky na sedm dní sestavené z dobře dostupných surovin a v přijatelných cenách. Jídelníčky s celkovou energetickou hodnotou kolem 6500 kJ/den obsahují […]

Jídelníček na srpen

  Srpen nám dává ve výběru surovin vhodných k hubnutí téměř nepřeberné možnosti. Rajčata, papriky, okurky a melouny mají nejlepší chuť a jsou levné. Byla by tedy škoda je nevyužít. Dejte si k snídani odlehčený salát caprese, k obědu vynikající pečené papriky a k večeři netypický, ale mnohokrát ověřený salát z melounu a sýra feta. […]

Web a služby zdravého jídelníčku a hubnutí

MUDr. Václava Kunová

Webové stránky provozuje MUDr. Václava Kunová, která se na tomto prostoru věnuje psaní nezávislých a nekomerčních článků o tématech, která vás zajímají.

Patří mezi ně také vyvracení mýtů a polopravd v oblasti výživy a hubnutí.

Užitečné informace převádí až do praktických řešení, tedy receptů, jídelníčků a dalších konkrétních tipů.

Již od roku 2008.

Moje knihy o výživě a hubnutí

50 večeří pro zdravé hubnutí 2019

Recepty na rychlé studené a teplé večeře složené jen z bílkovin a zeleniny. Kniha vám pomůže vyřešit nejtěžší úkol při hubnutí. Tedy nemít večer hlad ani chuť a přitom udržet příjem kalorií tak, abyste hubli.

Cena: 375 Kč
O knize řekli:
Simona Záveská
Knihu vřele doporučuji všem lidem, kteří nemají nápady co zajímavého a chutného jíst na večeře místo obligátní vaječné omelety/obloženého chleba. Ať už jste v redukčním režimu nebo ne, tak recepty využijete pro celou rodinu. Kniha mne naučila jak se dá chutně upravit zelenina na spousty způsobů a dala tipy na výborné zeleninové zálivky, které dají salátu úplně „jiný rozměr“ . Překvapila mne snadná a levná domácí výroba sýru labneh nebo-li domácí Lučiny. Už by mne nenapadlo si kupovat předraženou Lučinu z obchodu, protože ta chuť té domácí je „hvězdná“ a nesrovnatelně levnější.

Praktický návod na zdravé hubnutí 2019

Chcete přestat držet diety a místo toho začít hubnout? V tomto návodu najdete vše potřebné k sestavení jídelníčku. Jak vám pomůžou bílkoviny a kolik jich máte jíst? Jak zlepšit střevní mikrobiom, aby vám pomáhal ve zhubnutí? A jakým nejčastějším chybám se vyhnout? Vše, co potřebujete vědět, stručně, srozumitelně a přitom velmi konkrétně.

Cena: 350 Kč
O knize řekli:
PhDr. Iva Málková (zakladatelka Společnosti STOB)
Název E-booku Praktický návod na zdraví hubnutí je stoprocentně pravdivý. Z přemíry informací o výživě a hubnutí, které nás dnes zaplavují, vybrala autorka ty nejdůležitější, které jsou podstatné pro redukci váhy. Seznamuje srozumitelně čtenáře se základními živinami tak, aby byl schopen si sestavit samostatně jídelníček šitý na míru právě jemu, a to i s ohledem na množství přijaté energie. Vysvětluje i důležitost dalších faktorů při sestavování jídelníčku jako je glykemický index, glykemická nálož, vitaminy, minerální látky a žhavá novinka střevní mikrobiom. Dobrým pomocníkem pro sestavení jídelníčku je i přehled potravinových skupin a tipy na jednotlivé chody. U zkušené odbornice máte jistotu, že to, co se dočtete, vychází z vědecky podložených závěrů.

Facebook