Jak a proč vám bílkoviny pomůžou nejlépe zhubnout?

Výživa při hubnutí

Existuje mnoho způsobů, jak zhubnout. Klíčem k úspěchu je vždy jídelníček zajišťující takzvanou negativní energetickou bilanci. To znamená, že více energie vydáváme než příjímáme. Ale na toto známé a jednoduché pravidlo můžeme hrát sofistikovanou hru a donutit ho pracovat trochu víc v náš prospěch. Jak přesně? Zapojit ve větším množství bílkoviny. Proč zrovna bílkoviny pomáhají […]

Esence výživového populismu v podání Margit Slimákové – 3. část: Romantické představy o slanině a další nutriční halucinace

Recenze

Škodí nám nasycené tuky nebo naopak byly a jsou zbytečným strašákem? Můžeme být k soli ještě tolerantnější než jsme dnes? Jíst, jak nám Margit radí, máslo, vejce a slaninu,to vše bohatě zalévat kávou a nehlídat pitný režim? Margit Slimáková ve svém, byť poměrně krátkém článku na Aktuálně.cz, otevřela tolik kontroverzních témat, že rozbor vydal celkem […]

Esence výživového populismu v podání Margit Slimákové – 2. část

Recenze

V první části článku rozboru článku Margit Slimákové jsme řešili otázky stability a nestability oficiálních výživových doporučení, nutnost nebo naopak zbytečnost počítání kalorií a důležitost pohybové aktivity: První část článku je rozebraná tady: Esence výživového populismu v podání Margit Slimákové – 1. část Druhá část se týká kontroverzí k doporučení příjmu tuků a sacharidů. Podle […]

Esence výživového populismu v podání Margit Slimákové – 1. část

Recenze

Na první pohled by se mohlo zdát, že nám chce Margit Slimáková v článku ,,Ve výživě je skoro všechno naopak“ na webu aktualne.cz konečně otevřít oči: prokouknout špinavé triky výrobců potravin a uvést na pravou míru omyly výživových odborníků. V článku Margit zrecyklovala svoje oblíbená témata a smíchala je do dosud nevídané směsi pravd, a […]

Jsou Smoothies dobrou nebo špatnou volbou při hubnutí?

Výživa při hubnutí

Přestože doba největší smoothie-mánie už lehce odezněla, stále se drží v top 10 doporučení pro zdravý životní styl. Někteří zastánci ovocných a zeleninových pitíček tvrdí, že by bez nich nikdy nezhubli, na druhé straně se objevují varování poukazující na množství cukru, které v nich – někdy nevědomky – do sebe dostáváme. Ať tak nebo tak, […]

Pečená dýně s kuřetem, modrým sýrem a pekanovými (nebo vlašskými) ořechy

Recepty

V chladnějším počasí už přestaváme mít chuť jíst k večeři saláty, proto je dobré občas zkusit sezónní zeleninu tepelně upravenou. Příprava této večeře pro celou rodinu vám zabere maximálně 15 minut aktivního času. Díky vyššímu obsahu bílkovin má pokrm výbornou sytící schopnost a má málo sacharidů, takže se nebojte si ho dát právě k večeři. […]

Jogobella bez tuku a hlavně bez přidaného cukru

Suroviny

V těchto dnech se dostává do obchodů nový typ jogurtů, který může najít uplatnění při rozumném hubnutí. V čem je jiný? Narozdíl od dřívějších variant jogurtů bez tuku neobsahuje žádný přidaný cukr. Jediné cukry, které v něm jsou zastoupené, jsou přirozeně se vyskytující mléčný cukr, tedy laktóza a cukr obsažený v ovoci, převážně fruktóza. Jogurt […]

Velký test rostlinných nápojů – sušeným ,,mlékům“ se velkým obloukem vyhněte

Potraviny v testu

V poradenské praxi se stále více setkávám s klienty, kteří z nejrůznějších důvodů přestávají konzumovat mléko a mléčné výrobky a nahrazují je jejich rostlinnými alternativami. Má to vůbec smysl? Které z nich jsou vhodné a které nikoli? Můžou je pít děti? Nemůžou některé při pravidelném pití uškodit? Podle čeho si v obchodech vybírat?

Proteinové kuličky s brusinkami

Recepty

Aneb desetiminutové vánoční cukroví. Najdete pět rozdílů? Na fotce jsou vedle sebe známé komerční kokosové kuličky a vedle nich jejich domácí proteinová alternativa. S přidanými brusinkami pro vytvoření vánoční nálady. V čem všem se od sebe liší? **1. Proteinové kuličky jsou úplně bez cukru** Zatímco v kupovaných kuličkách figuruje cukr na druhém místě ve složení, […]