Otázka 282/365: Co je to tempeh a jak ho použít v kuchyni ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Tempeh je rostlinná potravina na bázi sóji, která prochází fermentací. Tím se bílkoviny v ní obsažené stávají biologicky dostupnější. Původní surovina také získává odlišnou chuť, podobnou sýru typu brie. Tempeh se také dále marinuje nebo udí. Uzením pak vynikne jeho oříšková chuť. Pro většinu lidí je právě uzená forma chuťově přijatelnější. Ve srovnání s tofu […]

Otázka 281/365: Má smysl si sledovat pohybovou aktivitu pomocí chytrých hodinek ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Největší součástí energetického výdeje za den je klidový energetický výdej. Ten tvoří 60 – 70 % z toho, co naše tělo vydá každý den bez ohledu na to, jak jsme aktivní. 5 -10 % připadá na termický efekt stravy, tedy na všechny  pochody spojené s příjmem stravy, trávením, vstřebáváním a metabolickými pochody pro další zpracování […]

Otázka 280/365: Co mám dělat, když mám pořád chuť na gumové medvídky ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Stálé chutě na všechno možné souvisí s vyšší váhou, striktními dietami, stresem, nevyspáním, rozházenou glykemickou křivkou, jídelníčkem chudým na vitaminy a minerální látky. Více se dozvíte v článku: Co mám dělat, když mám pořád na něco chuť ? Želatinové bonbóny reprezentované nejčastěji gumovými medvídky dokážou být pro hodně lidí neodolatelné, a pokud se do nich […]

Otázka 279/365: Kolik mám jíst masa, aby mi nechybělo železo ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Pokud v jídelníčku chybí železo, může vzniknout anémie z deficitu železa. Projevuje se celkovou únavou, zadýcháváním neodpovídajícím námaze, někdy nevolnostmi nebo bolestí hlavy. Na nedostatek železa jsou citlivější ženy z důvodu krvácení při menstruaci. Nedostatek železa se neprojeví hned, ale až po několika měsících, kdy v jídelníčku chybí. Jestliže se někdo snaží omezovat maso, ale […]

Otázka 278/365: Můžu jíst při hubnutí tučné ryby ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Ano, tučné ryby při hubnutí nejenže jíst můžete, ale dokonce byste měli. Jsou totiž zdrojem příznivě působících omega-3 kyselin. Po jídle s vyšším množstvím tohoto typu tuků se budete cítit velmi dobře a dlouho zasyceni a kromě toho po jídle organismus zvýší tvorbu energie formou tepla, což může mírně napomoci vašemu lepšímu výsledku v hubnutí. […]

Otázka 277/365: Podle čeho si mám vybrat arašídové máslo ?

365 otázek o výživě a hubnutí

V dnešní době je nabídka arašídových másel tak široká, že je rozhodně z čeho vybírat. Vzhledem k tomu, že arašídové máslo musíte při hubnutí odměřovat na lžičky, nikoli lžíce, vyplatí se investovat do kvality. Vyberte si z takových značek, které neobsahují nic jiného, než arašídy. Tedy 100 % arašídová másla. U nich můžete čekat 25 […]

Otázka 276/365: Jaké zdravotní benefity můžu doopravdy čekat po zhubnutí ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Obezita ovlivňuje negativně fyzické zdraví, může se ale projevit vyšším sklonem k depresivním stavům. Po zdravě vedeném zhubnutí můžete očekávat často zásadní zlepšení zdravotního stavu. A neznamená, že musíte zhubnout na úplně ideální váhu. Už snížení váhy o 5 – 10 % přináší některé benefity. Zlepšení stavu u cukrovky 2.typu – pokud máte hladinu cukru […]

Otázka 275/365: Jak mám v kuchyni pracovat s tofu ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Tofu patří mezi výborné zdroje bílkovin, v rámci potravin rostlinného původu jedny z nejkvalitnějších. Má energetickou hodnotu kolem 500 kJ a 12 gramů bílkovin na 100 g. Jeho výhodou je také rychlé a jednoduché použití a relativně nízká cena. Jestliže za 100 g kuřecího prsního masa zaplatíme kolem 35 Kč, tofu stojí přibližně 15 Kč. […]

Otázka 274/365: Jaká tepová frekvence je normální a jaká nebezpečná ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Tepová frekvence (TF) udává počet srdečních tepů za minutu. Důležitá je klidová TF, která je v průměru 65, ale může se pohybovat mezi 60 – 100. U trénovaných lidí bývá nižší. Tepová frekvence naopak stoupá při horečkách, úzkostných stavech, v důsledku užívání některých léků, při chudokrevosti, zvýšené činnosti štítné žlázy a samozřejmě při některých onemocněních […]

Otázka 273/365: Co mám dělat, když při hubnutí trpím zácpou ?

365 otázek o výživě a hubnutí

Zácpa může být nepříjemným průvodním jevem hubnutí. Zvlášt v případě, když nedáme pozor na to, abychom měli v jídelníčku dostatek potravin rostlinného původu, nehlídáme pitný režim a máme málo pohybu. Jako zácpu ozvačujeme stav, kdy stolice odchází méně než třikrát týdně, nebo při pocitu nedokonalého vyprázdnění spojeného někdy i s bolestmi břicha. Pokud už zácpa […]