Skyramisu s letním ovocem

Recepty

Co je to skyramisu? Je to odlehčený dezert vzdáleně inspirovaný všeobecně oblíbeným tiramisu. Toto skyramisu se vyznačuje nejen malým množstvím tuku, ale i nižšími sacharidy. Přidaného cukru je v něm tak málo, jak je možné, aby neutrpěla výsledná chuť. Bílkovin má naopak ve své kategorii hodně. Dejte si ho na svačinu při hubnutí, ale směle […]

Jahodová zmrzlina – skoro samé bílkoviny a žádný přidaný cukr

Recepty

Recept na jahodovou jogurtovo-tvarohovou zmrzlinu je určen těm, kterým připadají všechny prodávané zmrzliny otravně sladké. Ale hlavně těm, kteří si chtějí zmrzliny dát více než jeden malý kopeček aniž by se tím hubnutí zastavovalo. Naopak. Tahle totiž může vzhledem ke svým nutričním hodnotám fungovat jako úplně regulérní svačina. Jedna porce má jen 530 kJ, zato […]

Pečená dýně s kuřetem, modrým sýrem a pekanovými (nebo vlašskými) ořechy

Recepty

V chladnějším počasí už přestaváme mít chuť jíst k večeři saláty, proto je dobré občas zkusit sezónní zeleninu tepelně upravenou. Příprava této večeře pro celou rodinu vám zabere maximálně 15 minut aktivního času. Díky vyššímu obsahu bílkovin má pokrm výbornou sytící schopnost a má málo sacharidů, takže se nebojte si ho dát právě k večeři. […]

Proteinové kuličky s brusinkami

Recepty

Aneb desetiminutové vánoční cukroví. Najdete pět rozdílů? Na fotce jsou vedle sebe známé komerční kokosové kuličky a vedle nich jejich domácí proteinová alternativa. S přidanými brusinkami pro vytvoření vánoční nálady. V čem všem se od sebe liší? **1. Proteinové kuličky jsou úplně bez cukru** Zatímco v kupovaných kuličkách figuruje cukr na druhém místě ve složení, […]

Několik netradičních snídaní

Recepty

Většina lidí snídá celkem streotypně. Ne, že by to bylo na škodu. Pokud si ,,vychytáte“, že vám dělá dobře například sýr cottage s celozrnnou houskou a cherry rajčátky, není v tom žádný problém. Nevěřili byste ale, jak příjemně zapůsobí aspoň čas od času změna nebo oživení klasicky najetých snídaní. Zkuste si je dopřát minimálně o […]

O něco zdravější vánoční cukroví

Recepty

Chtěli byste letos o vánocích trochu odlehčit vaše vánoční cukoví? Jestliže nechcete péci nic složitého nebo péci jiné pro sebe a k tomu ještě ,,klasiku“, můžete se inspirovat našimi recepty. Každý druh cukroví přináší vždy určitý zdravotní benefit a přitom zůstává bez újmy na výsledné chuti. Je v něm snížené množství sacharidů, snížený glykemický index […]

Několik večeří pro pro zahřátí

Recepty

V zimních měsících se stává, že nemáme chuť večeřet denně jen saláty. Ani ve fázi radikálnější redukce to není nutné. Na trhu je celá řada druhů sezónnní zeleniny, která ve spojení s potravinami bohatými na bílkoviny zahřeje i zasytí. Přináším vám několik receptů pro zpestření vašeho redukčního jídelníčku. Postupy nejsou složité a nutriční hodnoty příznivé.

Salát Nicoise

Recepty

Salát Nicoise má původ ve francouzském Nice, ale všechny suroviny na něj potřebné jsou dostupné i u nás. V teplých letních dnech může fungovat jako příjemný oběd, který si s sebou můžete vzít i do krabičky. Salát je velice sytý nejen okamžitě po snědení, ale hlad nebudete mít i dost dlouhou dobu po něm. Přestože […]

Salát tabouleh s kuřetem

Recepty

Klasický salát tabouleh je neodmyslitelnou součástí mediteránské kuchyně. Až donedávna se jeho realizace u nás „zadrhávala“ na nedostupnosti základní ingredience, kterou je hladkolistá petrželka. Naštěstí se situace změnila k lepšímu a petrželku nabízí kromě vietnamských obchodníků i farmářská tržiště. Mnoho z vás ji jistě pěstuje i na zahradě. Salát obsahuje kromě toho i spousty naťové […]

1. stránka z celkem 3123