Informace o zdravém hubnutí předávám v článcích, knihách a osobním poradenství již 22 let.
Článek byl aktualizován 22.9.2017 Jestliže se s chutí na sladké potýkáte tak často, že vám to znemožňuje zhubnout nebo si delší dobu váhu udržet, může to mít nasledující příčiny: 1. Únava, stres a hlavně nedostatek spánku Pokud spíte dlouhodobě méně než 5 nebo 6 hodin, zvyšuje váš organismus produkci ghrelinu, který má trefnou přezdívku: hormon […]
V tuto roční dobu to s ovocem není úplně slavné. Citrusů už jsme trochu přejedení, jahody se sice dají koupit, ale chutnají spíše jako okurky. Dobrým řešením je tedy ovoce zmražené a kompotované. Z hlediska hubnutí ideálně kompoty s nálevem jen mírně sladkým. Recept na tvarohovou terinu je úplně snadný, bez pečení a bez přidaného […]
Řapíkový celer a zelená jablka jsou v této roční době v nejlepší kondici. Přizpůsobte jídelníček sezóně a vyzkoušejte třeba salát waldorf. Klasický salát waldorf je známý v gastronomii již od konce 19. století. Pro účely redukce váhy se bude hodit odlehčená verze s rychlou přípravou a samozřejmě bohatá na proteiny. Salát je tak dostatečně sytivý, […]
Pokud máte rádi klasický Carrot cake, ale neobjednáváte si ho (správně) z důvodu vysoké energetické hodnoty, můžete vyzkoušet jeho vyváženou verzi, která je navíc úplně bez cukru. Problémem původní podoby mrkvového koláče (nebo dortu) je kromě vysoké energetické hodnoty i nepoměr bílkovin vůči sacharidům. 1 klasická porce obsahuje průměrně 2300 kJ, 6 g bílkovin, přibližně […]
Vyzkoušejte koláč, jehož příprava vám zabere maximálně 5 minut. Dalších 30 -35 minut se bude péci. Tento koláč není žádným mlsáním, ale plnohodnotnou dopolední nebo odpolední svačinou. Mezi jeho výživové přednosti patří výborná schopnost nadlouho zasytit, vysoký obsah kvalitních bílkovin (z tvarohu a vajec), nízký obsah sacharidů a samozřejmě absence cukru. Budete potřebovat jen 6 […]
Bramborová kaše patří mezi velmi oblíbené přílohy, ale při hubnutí se jí mnoho lidí obává z důvodu vysoké energetické hodnoty. Stejně jako u mnoha podobných receptů záleží na poměru jednotlivých ingrediencí. V případě bramborové kaše na množství másla. Pokud chceme výrazněji snížit energetickou hodnotu bramborové kaše, musíme nahradit část brambor zeleninou. Tento postup byl vyzkoušen […]
V poslední části japonského experimentu zkusíme projít další základní možnosti přípravy sushi. Nigiri sushi (na obrázku) je na přípravu velice jednoduché a oblíbené i u těch, kterým vadí přítomnost řasy nori. Zároveň je však tento typ sushi poměrně bohatý na rýži, obsahuje více sacharidů a má tím pádem i více energie. Na druhé straně nejméně […]
Sushi je považováno za zdravý pokrm, v současné době je i tak trochu módní záležitostí. Jak je to ale s konzumací sushi při hubnutí? Záleží na tom, o jaký typ se přesně jedná (maki, nigiri, sashimi), v jakém množství a kdy ho jíme. Během svého „japonského týdne“ jsem vyzkoušela, popsala a propočítala všechny základní druhy […]
V posledních dnech jsem si připadala tak trochu jako blázen. Dnes a denně jsem se setkávala s klienty, kteří chodili vybaveni “moudrými” radami od svých fyzioterapeutů nebo fitness trenérů s tím, že by měli ze stravy vyloučit mléko (prý zahleňuje). Neštěstí si alespoň někteří z nich ověřují informace z více stran. V této souvislosti mě […]
[* 2010/01/fishpie1 200×150 *] *** Fish pie Jak bylo slíbeno, jsou zde první dva recepty z ryb. Fish pie, což je klasický recept populární ve Velké Británii, zde v dietnější verzi je vhodný na oběd. Salát s lososem na způsob gravadlax s koprovou ricottou je dobrou volbou na večeři. Oba recepty jsou velmi časově nenáročné […]