Esence výživového populismu v podání Margit Slimákové – 1. část

Recenze

Na první pohled by se mohlo zdát, že nám chce Margit Slimáková v článku ,,Ve výživě je skoro všechno naopak“ na webu aktualne.cz konečně otevřít oči: prokouknout špinavé triky výrobců potravin a uvést na pravou míru omyly výživových odborníků. V článku Margit zrecyklovala svoje oblíbená témata a smíchala je do dosud nevídané směsi pravd, a […]

Jsou Smoothies dobrou nebo špatnou volbou při hubnutí?

Výživa při hubnutí

Přestože doba největší smoothie-mánie už lehce odezněla, stále se drží v top 10 doporučení pro zdravý životní styl. Někteří zastánci ovocných a zeleninových pitíček tvrdí, že by bez nich nikdy nezhubli, na druhé straně se objevují varování poukazující na množství cukru, které v nich – někdy nevědomky – do sebe dostáváme. Ať tak nebo tak, […]

Pečená dýně s kuřetem, modrým sýrem a pekanovými (nebo vlašskými) ořechy

Recepty

V chladnějším počasí už přestaváme mít chuť jíst k večeři saláty, proto je dobré občas zkusit sezónní zeleninu tepelně upravenou. Příprava této večeře pro celou rodinu vám zabere maximálně 15 minut aktivního času. Díky vyššímu obsahu bílkovin má pokrm výbornou sytící schopnost a má málo sacharidů, takže se nebojte si ho dát právě k večeři. […]

Jogobella bez tuku a hlavně bez přidaného cukru

Suroviny

V těchto dnech se dostává do obchodů nový typ jogurtů, který může najít uplatnění při rozumném hubnutí. V čem je jiný? Narozdíl od dřívějších variant jogurtů bez tuku neobsahuje žádný přidaný cukr. Jediné cukry, které v něm jsou zastoupené, jsou přirozeně se vyskytující mléčný cukr, tedy laktóza a cukr obsažený v ovoci, převážně fruktóza. Jogurt […]

Velký test rostlinných nápojů – sušeným ,,mlékům“ se velkým obloukem vyhněte

Potraviny v testu

V poradenské praxi se stále více setkávám s klienty, kteří z nejrůznějších důvodů přestávají konzumovat mléko a mléčné výrobky a nahrazují je jejich rostlinnými alternativami. Má to vůbec smysl? Které z nich jsou vhodné a které nikoli? Můžou je pít děti? Nemůžou některé při pravidelném pití uškodit? Podle čeho si v obchodech vybírat?

Mají při hubnutí smysl potraviny light? – 2. část: ostatní

Potraviny v testu

Článek byl graficky a fakticky aktualizován 20.1.2018 V první části článku o light potravinách jsem podrobně rozebrala kategorie jogurtů, tvarohů a sýrů. Účelem bylo odbourat černobílý pohled na light potraviny. Šlo také o to zjistit, jestli se úspora tuku nebo cukru odrazí v chuti potraviny a jestli s sebou její častá konzumace nese nějaká rizika. […]

Mají při hubnutí smysl potraviny light? – 1. část: Jogurty, tvarohy a sýry

Potraviny v testu

Článek byl graficky a fakticky aktualizován 20.1.2018 Potraviny spadající do kategorie light nebo podobně označené jsou stále zdrojem kontroverzních názorů. Bývaly vyzdvihovány pro svojí nízkou energetickou hodnotu, malé množství tuku a další výživové vlastnosti. Dnes jsou naopak zavrhovány kvůli takzvaným náhražkám, ze kterých se často dělá větší strašák než je doopravdy. Čekáte-li černobílou odpovědˇna otázku, […]

O něco zdravější vánoční cukroví

Recepty

Chtěli byste letos o vánocích trochu odlehčit vaše vánoční cukoví? Jestliže nechcete péci nic složitého nebo péci jiné cukroví pro sebe a k tomu ještě ,,klasiku“, můžete se inspirovat těmito recepty. Každý druh cukroví přináší vždy určitý zdravotní benefit a přitom zůstává bez újmy na výsledné chuti. Je v něm snížené množství sacharidů, snížený glykemický […]

Proč mám pořád chuť na sladké a jak se jí bránit?

Dotazy

Článek byl aktualizován 22.9.2017 Jestliže se s chutí na sladké potýkáte tak často, že vám to znemožňuje zhubnout nebo si delší dobu váhu udržet, může to mít nasledující příčiny: 1. Únava, stres a hlavně nedostatek spánku Pokud spíte dlouhodobě méně než 5 nebo 6 hodin, zvyšuje váš organismus produkci ghrelinu, který má trefnou přezdívku: hormon […]