Rostlinné paštiky Patifu – můžu si je dávat při hubnutí?

Dotazy

Dotaz:

Mám ráda ke svačině vegetariánské paštiky Patifu. Jsou zdravé? A můžu je jíst, když se snažím zhubnout?

 

Rostlinné paštiky patifu při hubnutí

 

Odpověď:

Jestliže jste bývala zvyklá jíst klasické paštiky, jsou Patifu rozhodně zdravější altenativou. Má o něco méně tuku a složení mastných kyselin tohoto tuku je vhodnější, jedná se totiž o řepkový olej s vyšším obsahem nedostatkových n-3 nenasycených mastných kyselin. Bílkovinná složka pochází z tofu, patifu neobsahuje konzervanty a ke zvýraznění chuti je místo glutamátu použit drožďový extrakt. Z výčtu použitých surovin vychází, že ve srovnání s klasickou paštikou musí mít více vlákniny. Škoda, že výrobce neuvádí její množství. Přestože tedy rozdělování na potraviny ,,zdravé“ a ,,nezdravé“ odborníci na výživu nemají v lásce, lze říci, že je Patifu oproti klasickým paštikám přínosnější.

 

Pokud jde o hubnutí, je odpověď už trochu složitější.

Při hubnutí je zapotřebí počítat s tím, že paštiky Patifu mají:

  • relativně vyšší energetickou hodnotu (753 – 996 kJ/100 g)
  • nemají úplně málo tuku (13,1 – 22,8 g/100 g)
  • bílkovinami, které při hubnutí potřebujete zvýšit, nijak zvlášť neoplývají (3,8 – 5,3 g/100 g)
  • mají vyšší obsah soli (až 1,6 g/100 g)

Pozitivní je u nich průměrně nízký obsah sacharidů.

 

 

Patifu existuje v 9 různých příchutích:

Jednotlivé druhy a složení:

 

Nejvyšší energetická hodnota, nejvíce tuku:

Patifu delikates 100 g:

Energie 996 kJ

Tuky 22,8 g

Složení:
Voda, tofu 25 %, brambory, řepkový olej, droždí, drožďový extrakt, cibule, sůl, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Nejnižší energetická hodnota, nejméně tuku:

Patifu hokkaido 100 g:

Energie 681 kJ

Tuky 13,1 g

Složení:

Voda, dýně 19 %, tofu 17 %, řepkový olej, brambory, droždí, smažená cibulka, drožďový extrakt, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Nejvíce bílkovin:

Patifu bazalka/česnek 100 g:

Energie 753 kJ

Tuky 15 g

Složení:

Voda, tofu 22 %, řepkový olej, brambory, droždí, drožďový extrakt, celer, bazalka 1 %, česnek 1 %, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Nejméně bílkovin:

Patifu s hlívou 100 g:

Energie 987 kJ

Tuky 22,3 g

Složení:

Voda, tofu 23 %, brambory, řepkový olej, droždí, hlíva 3%, drožďový extrakt, sůl, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Nejvíce soli:

Patifu orient 100 g:

Energie 768 kJ

Tuky 16,3 g

Složení:

Voda, tofu 22 %, rostlinný olej, brambory, droždí, paprika 3 %,drožďový extrakt, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Nejméně soli:

Patifu s bylinkami 100 g:

Energie 959 kJ

Tuky 21,7 g

Složení:

Voda, tofu 24 %, brambory, řepkový olej, droždí, bylinky 1,7%hm., drožďový extrakt, sůl, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Ostatní:

Patifu toskánská 100 g:

Energie 970 kJ

Tuky 21,8  g

Voda, tofu 22 %, brambory, řepkový olej, droždí, rajče, cibule, drožďový extrakt, sůl, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Patifu rajče/olivy 100 g:

Energie 756 kJ

Tuky 14,6 g

Voda, tofu 22 %, řepkový olej, brambory, droždí, rajče 11%, olivy 2%, drožďový extrakt, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Patifu gourmet 100 g:

Energie 859 kJ

Tuky 17,2  g

Voda, tofu 22 %, řepkový olej, brambory, droždí, smažená cibulka, drožďový extrakt, slad, koření, zahušťovadla (karagenan, guma guar).

 

Při hubnutí lze tedy Patifu zařadit, ale ostatní potraviny použité v jídelníčku ve stejný den by měly mít spíše nižší obsah tuku a soli.

 

V supermarketech a v DM drogerii se Patifu prodává ze cenu přes 30 Kč, nejlevnější a dostupné ve všech druzích je nabízí e-shop Aktin.

Další informace na stránkách výrobce Patifu

 

Poznámka:

Tento článek je nezávislý, stejně jako vše ostatní na tomto webu.

Deklaruji nulový konflikt zájmů.

 

Facebook

Články, testy a recepty

50% lockdown sleva na jídelníčkové e-booky

Od 1.3. do 21.3. platí speciální sleva na komplet čtyř e-booků. Celkem 140 receptů jen za 125 Kč. Jednoduché postupy, propočty nutričních hodnot a cen za suroviny. V roce 2020 vznikla nová edice e-knih, které vám umožňují hubnout příjemně, zdravě a neutrácet za suroviny více než je nutné. Zároveň v nich najdete návod, jak se […]

Je nutné jíst při hubnutí 5x denně?

Přestože se téma frekvence jídla začalo mohutně řešit už před více než pěti lety, v poslední době se na něj ptáte velmi často. Přiznávám, dlouho jsem před tímto tématem uhýbala, abych zbytečně nevnášela zmatky do už tak protichůdných výživových doporučení prezentovaných v médiích. Snažila jsem se také zabránit přenosu vlastních zkušeností se svými klienty do […]

Čokoládový dortík s malinami

Kdo by neměl čas od času chuť na čokoládový dort? Klasické varianty bývají opravdu velmi kalorické a jejich rádoby zdravější verze na tom s nutričními hodnotami nejsou lépe. Různé ,,low carb“ nebo ,,raw“ recepty jenom zaměňují energii z mouky a cukru za energii z ořechů, tedy z tuků a výsledkem tak bývají kalorické a tukové […]

Káva a hubnutí – Pomůže vám zrychlit metabolismus?

V souvislosti s pitím kávy při hubnutí stále koluje mezi lidmi mnoho různých mýtů. Jedním z nich je ten, že je pití kávy nezdravé, a proto bychom na něj měli při hubnutí  raději zapomenout. Další obavou je pití kávy s mlékem, před nímž pseudoodborníci varují, ale nevysvětlí, proč by to údajně mělo vadit. Ponechme nyní […]

Web a služby zdravého jídelníčku a hubnutí

MUDr. Václava Kunová

Webové stránky provozuje MUDr. Václava Kunová, která se na tomto prostoru věnuje psaní nezávislých a nekomerčních článků o tématech, která vás zajímají.

Patří mezi ně také vyvracení mýtů a polopravd v oblasti výživy a hubnutí.

Užitečné informace převádí až do praktických řešení, tedy receptů, jídelníčků a dalších konkrétních tipů.

Již od roku 2008.

Moje knihy o výživě a hubnutí

50 večeří pro zdravé hubnutí 2019

Recepty na rychlé studené a teplé večeře složené jen z bílkovin a zeleniny. Kniha vám pomůže vyřešit nejtěžší úkol při hubnutí. Tedy nemít večer hlad ani chuť a přitom udržet příjem kalorií tak, abyste hubli.

Cena: 375 Kč
O knize řekli:
Simona Záveská
Knihu vřele doporučuji všem lidem, kteří nemají nápady co zajímavého a chutného jíst na večeře místo obligátní vaječné omelety/obloženého chleba. Ať už jste v redukčním režimu nebo ne, tak recepty využijete pro celou rodinu. Kniha mne naučila jak se dá chutně upravit zelenina na spousty způsobů a dala tipy na výborné zeleninové zálivky, které dají salátu úplně „jiný rozměr“ . Překvapila mne snadná a levná domácí výroba sýru labneh nebo-li domácí Lučiny. Už by mne nenapadlo si kupovat předraženou Lučinu z obchodu, protože ta chuť té domácí je „hvězdná“ a nesrovnatelně levnější.

Praktický návod na zdravé hubnutí 2019

Chcete přestat držet diety a místo toho začít hubnout? V tomto návodu najdete vše potřebné k sestavení jídelníčku. Jak vám pomůžou bílkoviny a kolik jich máte jíst? Jak zlepšit střevní mikrobiom, aby vám pomáhal ve zhubnutí? A jakým nejčastějším chybám se vyhnout? Vše, co potřebujete vědět, stručně, srozumitelně a přitom velmi konkrétně.

Cena: 350 Kč
O knize řekli:
PhDr. Iva Málková (zakladatelka Společnosti STOB)
Název E-booku Praktický návod na zdraví hubnutí je stoprocentně pravdivý. Z přemíry informací o výživě a hubnutí, které nás dnes zaplavují, vybrala autorka ty nejdůležitější, které jsou podstatné pro redukci váhy. Seznamuje srozumitelně čtenáře se základními živinami tak, aby byl schopen si sestavit samostatně jídelníček šitý na míru právě jemu, a to i s ohledem na množství přijaté energie. Vysvětluje i důležitost dalších faktorů při sestavování jídelníčku jako je glykemický index, glykemická nálož, vitaminy, minerální látky a žhavá novinka střevní mikrobiom. Dobrým pomocníkem pro sestavení jídelníčku je i přehled potravinových skupin a tipy na jednotlivé chody. U zkušené odbornice máte jistotu, že to, co se dočtete, vychází z vědecky podložených závěrů.

Facebook