Švestkovo – jablečný crumble s ricottou

Recepty

Crumble upecenyŠvestkovo-jablečný crumble je takový koláč-nekoláč. Je spíš pečeným ovocem, ale díky drobence působí přeci jen jako sladkost. Pro účely hubnutí je vyzkoušen a spočítán tak, abyste si ho bez problémů mohli dát ke svačině. Ovoce a drobenka jsou zdrojem většího množství sacharidů, proto je vyvážen bílkovinnou ricottou. Ještě více bílkovin by měl tvaroh, řecký jogurt nebo skyr, ale ricotta má takovou jemnější, přirozeně sladší chuť. Nicméně zkuste přidat bílkoviny podle svého.

 

Budete potřebovat pekáček nebo zapékací misku 20 x 20 cm.

Doba přípravy je 15 minut s tím, že v tomto čase je započítáno, že musíte ovoce nejdříve omýt, nakrájet a všechny suroviny odvážit.

Ovocný crumble se vám bude nejlépe připravovat na 4 porce.

 

Suroviny na 4 porce:Jablka_svestky

  • 360 g švestek
  • 160 g jablek
  • 20 g másla
  • 25 g hrubé mouky
  • 20 g ovesných vloček
  • 2 lžičky citronové šťávy
  • 1 lžička mleté skořice
  • 3 lžičky sladidla Stevia sypká
  • 1 kelímek Ricotty (250 g)
  • 3 lžičky javorového sirupu
  • 2 polévkové lžíce mléka

 

 

Postup:

Rozehřejte troubu na 180 stupňů.

Švestky rozpulte a dejte do pekáčku vyloženého pečícím papírem řeznou částí nahoru. Přidejte oloupaná jablka nakrájená na kostičky. Pokapejte je citronovou šťávou  posypte 1/4 množství sladidla a polovinou skořice.

Připravte drobenku z másla, mouky a zbylého sladidla. Přidejte zbylou skořici, ovesné vločky a promíchejte.

 

Crumble_pred_pecenim

Dejte péci na 40 minut.

Nechte vychladnout v pekáčku, krájejte až po úplném vychladnutí.

Vyšlehejte ricottu s javorovým sirupem a mlékem.

Na talíř dejte crumble a k němu do mističky zvlášť ochucenou ricottu.

Nutriční hodnoty:

4 porce 1 porce
Energie(kJ) 4692 1173
Bílkoviny (g) 26 6.5
Tuky(g) 45.2 11.3
Sacharidy(g) 136 34

 

 

 

 

 

Facebook

Články, testy a recepty

Letní jídelníčky pro zdravé hubnutí

Jak jíst v létě správně, udržovat optimální tempo hubnutí a přitom netrávit v kuchyni déle než je nutné? Využijte inspiraci z nového e-booku Letní jídelníčky pro zdravé hubnutí. Nový e-book vám přináší kompletní jídelníčky na sedm dní sestavené z dobře dostupných surovin a v přijatelných cenách. Jídelníčky s celkovou energetickou hodnotou kolem 6500 kJ/den obsahují […]

Jídelníček na srpen

  Srpen nám dává ve výběru surovin vhodných k hubnutí téměř nepřeberné možnosti. Rajčata, papriky, okurky a melouny mají nejlepší chuť a jsou levné. Byla by tedy škoda je nevyužít. Dejte si k snídani odlehčený salát caprese, k obědu vynikající pečené papriky a k večeři netypický, ale mnohokrát ověřený salát z melounu a sýra feta. […]

Proč a jak vám správný pitný režim zlepší výsledky hubnutí?

O tom, že by se při hubnutí mělo více pít, nikdo nepochybuje. Málokdo by ale vysvětlil, proč to vlastně tak má být a nakolik může správný pitný režim ovlivnit výsledek váhové redukce. Většina lidí správně tuší, že pití vody před jídlem snižuje chuť k jídlu, zkrátka že i když si nedávají pozor na velikost porce, […]

High protein nápoj bez přidaného cukru

Potraviny se zvýšeným obsahem bílkovin (proteinů) jsou jedonoznačně potravinářským trendem posledních dvou let. V některých případech bývá bohužel efekt přidaných bílkovin oslaben přidáním zbytečného množství cukru, jindy jde o předražené potraviny, u nichž je navíc označení ,,high protein“ jen nošením dřeva do lesa. Při hubnutí je velmi příjemné mít více možností, jak řešit svačiny mimo […]

Web a služby zdravého jídelníčku a hubnutí

MUDr. Václava Kunová

Webové stránky provozuje MUDr. Václava Kunová, která se na tomto prostoru věnuje psaní nezávislých a nekomerčních článků o tématech, která vás zajímají.

Patří mezi ně také vyvracení mýtů a polopravd v oblasti výživy a hubnutí.

Užitečné informace převádí až do praktických řešení, tedy receptů, jídelníčků a dalších konkrétních tipů.

Již od roku 2008.

Moje knihy o výživě a hubnutí

50 večeří pro zdravé hubnutí 2019

Recepty na rychlé studené a teplé večeře složené jen z bílkovin a zeleniny. Kniha vám pomůže vyřešit nejtěžší úkol při hubnutí. Tedy nemít večer hlad ani chuť a přitom udržet příjem kalorií tak, abyste hubli.

Cena: 375 Kč
O knize řekli:
Simona Záveská
Knihu vřele doporučuji všem lidem, kteří nemají nápady co zajímavého a chutného jíst na večeře místo obligátní vaječné omelety/obloženého chleba. Ať už jste v redukčním režimu nebo ne, tak recepty využijete pro celou rodinu. Kniha mne naučila jak se dá chutně upravit zelenina na spousty způsobů a dala tipy na výborné zeleninové zálivky, které dají salátu úplně „jiný rozměr“ . Překvapila mne snadná a levná domácí výroba sýru labneh nebo-li domácí Lučiny. Už by mne nenapadlo si kupovat předraženou Lučinu z obchodu, protože ta chuť té domácí je „hvězdná“ a nesrovnatelně levnější.

Praktický návod na zdravé hubnutí 2019

Chcete přestat držet diety a místo toho začít hubnout? V tomto návodu najdete vše potřebné k sestavení jídelníčku. Jak vám pomůžou bílkoviny a kolik jich máte jíst? Jak zlepšit střevní mikrobiom, aby vám pomáhal ve zhubnutí? A jakým nejčastějším chybám se vyhnout? Vše, co potřebujete vědět, stručně, srozumitelně a přitom velmi konkrétně.

Cena: 350 Kč
O knize řekli:
PhDr. Iva Málková (zakladatelka Společnosti STOB)
Název E-booku Praktický návod na zdraví hubnutí je stoprocentně pravdivý. Z přemíry informací o výživě a hubnutí, které nás dnes zaplavují, vybrala autorka ty nejdůležitější, které jsou podstatné pro redukci váhy. Seznamuje srozumitelně čtenáře se základními živinami tak, aby byl schopen si sestavit samostatně jídelníček šitý na míru právě jemu, a to i s ohledem na množství přijaté energie. Vysvětluje i důležitost dalších faktorů při sestavování jídelníčku jako je glykemický index, glykemická nálož, vitaminy, minerální látky a žhavá novinka střevní mikrobiom. Dobrým pomocníkem pro sestavení jídelníčku je i přehled potravinových skupin a tipy na jednotlivé chody. U zkušené odbornice máte jistotu, že to, co se dočtete, vychází z vědecky podložených závěrů.

Facebook