Otázka 223/365: Kolik můžu sníst edamame ?
Edamame jsou nezralé sójové boby s mírně nasládlou chutí. Prodávají se zmražené buď v luscích nebo už vyloupané. Nutričně stojí mezi zeleninou a luštěninami. To znamená, že jejich energetická hodnota není úplně nízká. Na 100 g vyloupaných mají 603 kJ, 12,5 gramů bílkovin, 6 gramů tuků a 7 gramů sacharidů. Využijete je do salátů, poké