Dotaz
Zajímalo by mě, jak si mám vybrat proteinový nápoj tak, aby mi vyhovoval? Na co se mám při výběru dívat a jaká je šance, že mi bude opravdu chutnat? A proč se teď tolik doporučují?
O tom, že jsou bílkoviny, neboli proteiny při hubnutí zcela zásadní, se dnes už nikdo nehádá. Vyšší obsah bílkovin v jídelníčku vám zlepší výsledky hubnutí a sníží riziko, že podlehnete pokušení sníst, co byste při hubnutí jíst neměli. Omezí chuť na sladké a pomůže vám udržet cennou svalovou hmotu. Pokud si tento zvyk ponecháte i po zhubnutí, riziko jo-jo efektu bude menší.
Proteinové nápoje vám pomůžou v situaci, kdy nemáte čas nebo jste bez možnosti uchovat potraviny během dne v lednici. Existují ve formě práškové k rozmíchání nebo protřepání do vody nebo ještě pohodlnější, ale dražší, už rovnou namíchané a prodávané v lahvičkách. Dnes už je nemusíte shánět jen na sportovních e-shopech, můžete je koupit v supermarketech, drogeriích, lékárnách nebo na benzinkách.
A to si nemůžu dát normální jogurt?
Na jogurty a další úplně obyčejné potraviny rozhodně nesmíte zapomínat. Pokud v daný den sníte tolik bílkovin, kolik potřebujete, není proteiňák nezbytný. Pokud ale musíte do nízkého energetického limitu ,,nacpat“ co nejvíce bílkovin a zároveň málo tuků a žádný cukr, měl by vás napadnout právě proteinový nápoj.
Průměrná energetická hodnota 1 dávky proteinu (30 g) je kolem 500 kJ. Za tyto kilojouly pořídíte kolem 22 g čistých bílkovin.
Pokud si dáte ve stejné energetické hodnotě 500 kJ třeba bílý jogurt Hollandia, můžete ho sníst 170 g, ale v tomto množství přijmete bílkovin jen 6,3 g, tedy čtvrtinu.
Jaké proteinové nápoje jsou tedy vhodné pro hubnutí?
Pro hubnutí jsou paradoxně nejvhodnější proteinové nápoje, které vůbec žádné ,,dietní“ nebo ,,hubnoucí“ účely nedeklarují. Nejenže jsou oproti koktejlům na hubnutí levnější a kvalitnější, ale bývají často zároveň i chutnější.
Na obalu se snažte najít označení ,,whey“. Podle toho poznáte, že se v něm vyskytuje kvalitní syrovátková bílkovina.
Více o tom v článcích
Má smysl si dávat proteinové nápoje při hubnutí?
Jak si vybrat proteinový nápoj vhodný k hubnutí?
Nebude to moc sladké? A jak to vůbec chutná?
Většina lidi oceňuje, když není ,,proteiňák“ přeslazený. Nicméně každý z nás preferuje jiné chutě a paušální doporučení v tomto případě vůbec nefungují. Nejlépe uděláte, když si koupíte napoprvé jednoporcové balení. Nejdostupnější, nejlevnější, byť s mírně nižším procentem bílkovin, je proteinový koktejl od Semixu. Mají ho v drogeriích a některých supermarketech (třeba Lidl).
O něco lepší složení, tedy více bílkovin mají proteinové jednoporcovky od Bodylab, ty seženete na e-shopech.
V nabídce je velké množství různých příchutí. Pokud vám některá z nich zachutná, můžete si je potom pořídit v cenově výhodnějším, větším balení. Pokud vám přijdou všechny až moc sladké, kupte si ,,neutral“, ten můžete přimíchávat k ostatním v poměru jaký vám bude vyhovovat.
Kde nakoupit větší balení:
Dokud se necítíte na největší balení, zkuste mezistadium o hmotnosti 200 g, třeba protein od 4 Slim. Dá se koupit v drogeriích nebo přes e-shop výrobce.
Nutriční hodnoty průměrného proteiňáku – například Bodylab whey 100 – příchuť jahoda (viz úvodní fotka)
| 100 g | 1 porce – 30 g | |
|---|---|---|
| Energie(kJ) | 1650 | 495 |
| Bílkoviny (g) | 75 | 22,5 |
| Tuky(g) | 7 | 2,1 |
| Z toho nasycené(g) | 2,4 | 0,72 |
| Sacharidy(g) | 6 | 2 |
| Z toho cukry(g) | 4 | 1,2 |
| Vláknina(g) | 1 | 0,3 |
| Sůl (g) | 0,36 | 0,12 |
Můžu proteiňáky využít i jinak než na pití?
Klasika – nápoj
Nejlepší chuti a konzistence nápoje dosáhnete, když použijete výkonný mixér nebo smoothiemaker a dvě kostky ledu. Nápoj nasypte do nádoby s odměřeným množstvím vody, přidejte led a rozmixujte.
Pečení
Kromě drinku můžete proteinový prášek přidávat do těsta při pečení. Tím ušetříte většinu mouky a nemusíte dávat žádný cukr.
Recepty najdete v mém e-booku Dezerty pro zdravé hubnutí.
Domácí proteinový jogurt
Nemusíte si kupovat drahé proteinové jogurty, stačí, když 1- 2 lžičky proteinového prášku přidáte do obyčejného polotučného jogurtu. Stejně tak, pokud máte v oblibě ovesné nebo jiné obilné kaše, můžete proteinem vyrovnat nepoměr bílkovin a sacharidů.
Smoothies
Protein můžete rozmixovat s ovocem do nutričně vyváženějších smoothies.
Kdy si mám protein dávat?
Nápoj si můžete dát místo dopolední nebo odpolední svačiny. Můžete si ho vypít také po cvičení, což zlepší svalovou regeneraci. Ale klidně později večer po večeři (například když musíte déle pracovat a jdete později spát). Doporučuji jednu, maximálně dvě porce za den.
Proteinové nápoje mají nízkou energetickou hodnotu, velmi malé množství tuků a minimální množství sacharidů. Nejsou slazené cukrem. Můžete si je dát i tehdy, když už jste snědli za den vše, co jste si naplánovali a stále máte hlad nebo chuť. I to se někdy stává :).
Stáhněte si zdarma e-book Jak správně využít bílkoviny při hubnutí
