V zimních měsících se stává, že nemáme chuť večeřet denně jen saláty. Ani ve fázi radikálnější redukce to není nutné. Na trhu je celá řada druhů sezónnní zeleniny, která ve spojení s potravinami bohatými na bílkoviny zahřeje i zasytí. Přináším vám několik receptů pro zpestření vašeho redukčního jídelníčku. Postupy nejsou složité a nutriční hodnoty příznivé.

Pokračování článku »

Nebylo by snad ani úplně normální, kdyby se v lednu všechny lifestylové časopisy zas a znova nezaplevelily osvědčenými radami jak zhubnout. Většinou je přehlédnu, zakroutím hlavou a jdu dělat něco produktivního. Tentokrát mi to ale nedá a musím se s vámi podělit o neskutečný zážitek. Věřte nebo ne, ale MUDr. Kateřina Cajthamlová doporučuje “Hubnutí ve spánku” !!! Magazín Aha v 1. čísle 2012 vyhrabal pět let starou knihu nazvanou “Hubněte ve spánku – využijte svůj biorytmus k hubnutí” a představili ji doktorce Cajthamlové. Dieta ji zaujala a dokonce se jí i líbí. Co nám tedy náš televizní výživový guru vlastně doporučuje?

Pokračování článku »

Cílem tohoto článku je seznámit vás se zábavnou a moderní formou turistiky – geocachingem (anglická výslovnost „dʒɪɒkæʃɪŋ“, v češtině se vžilo geokešing), která by vás mohla přesvědčit, že procházky přírodou mohou mít svůj cíl, a že naše malá zemička (a nejen ta) je plná překrásných míst. Co má článek společného s rozumným hubnutím? Odpověď je jednoduchá – k „Rozumnému hubnutí“ zkrátka patří i rozumný pohyb a ten vám geocaching může dopřát vrchovatě.

Pokračování článku »

Je vůbec možné si v restauraci vybrat dietní jídlo? Jak postupovat? Můžeme očekávat, že nám personál pomůže s výběrem? Musíme nutně skončit jen u salátu s kuřetem? Co když si chceme dokonce na dietním jídle pochutnat? Jak dopadlo testování restaurací po České republice? Přečtěte si v článku pro blog SCUKu

Celý rok se snažím správně jíst a celkem se mi i dařilo – zhubla jsem už 8 kg. V červenci jsme se vypravili na dovolenou, na kterou jsem se moc těšila a myslela si, že tam ještě i něco zhubnu. Bohužel, přibrala jsem 2 kg, přestože jsem jedla méně než ostatní kolem mne a zmrzlinu jsem měla jen dvakrát (loni jsem si jí kupovala každý den). Dokonce jsem i někdy měla hlad, což normálně ani nemám. Jak je to možné ? Čeká mě ještě jedna dovolená v druhé polovině srpna a už teď se toho docela bojím. Co mám dělat?

Pokračování článku »

Salát Nicoise má původ ve francouzském Nice, ale všechny suroviny na něj potřebné jsou dostupné i u nás. V teplých letních dnech může fungovat jako příjemný oběd, který si s sebou můžete vzít i do krabičky. Salát je velice sytý nejen okamžitě po snědení, ale hlad nebudete mít i dost dlouhou dobu po něm. Přestože se odborníci stále dohadují na přesném a „jedině správném“ složení salátu Nicoise, nám jde hlavně o kvalitu vstupních surovin. Salát bude proto nejlepší v době od července do září, kdy jsou k dispozici vyzrálá rajčata. Použijte-li čerstvé, nikoli mražené fazolky, dostanete se v chuti zase o kousek dál. Největší „frajeřina“ je použití tuňáka nikoli konzervovaného, ale čerstvého a jen lehce na pánvi opečeného (maximálně 1 minutu z každé strany). Na druhé straně nemá smysl se v našich podmínkách nutit do autentických srdíček artyčoků. Konzervované moc chuť nevylepší, čerstvé jsou drahé a většinou dlouhou cestou „unavené“. Pojďme tedy na věc:

Pokračování článku »

Klasický salát tabouleh je neodmyslitelnou součástí mediteránské kuchyně. Až donedávna se jeho realizace u nás „zadrhávala“ na nedostupnosti základní ingredience, kterou je hladkolistá petrželka. Naštěstí se situace změnila k lepšímu a petrželku nabízí kromě vietnamských obchodníků i farmářská tržiště. Mnoho z vás ji jistě pěstuje i na zahradě. Salát obsahuje kromě toho i spousty naťové cibulky, citronovou šťávu a mátu. Na naše zvyklosti je opravdu hodně „zelený“, ale jakmile ho zkusíte, získá si vás svou osvěžující chutí. Pro naše účely je recept sestaven tak, aby obsahoval jen nezbytně nutné množství tuků, zato více bílkovin. Salát je vhodný k obědu v teplých dnech.

Pokračování článku »

21.5.2011 máte jedinečnou možnost navštívit nově otevřené fitcentrum Energym. Sportovní den a fitness maraton za cenu jen 99 Kč. Časový harmonogram:
* 9:00–10:00.....ZUMBA
* 10:00–11:00…Jumping – trampolínky
* 11:00–12:00.....Alpinning
* 12:00–13:00.....Kruhový trénink
* 13:00–14:00.....Jumping -trampolínky
* 14:00–15:00…Alpinnning
* 15:00–16:00…ZUMBA

Masové jerky jsou jednou z možností, jak řešit svačiny, zejména na cestách. Jedná se o maso konzervované sušením, což je technologie používaná po staletí. Pro účely snižování váhy jsou zajímavé jejich nutriční vlastnosti. Energetická hodnota jerky je totiž ze 74 % tvořena proteiny (bílkovinami). Tento výrobek obsahuje zcela minimální množství tuků a sacharidů. Přestože je hmotnost 1 balení nízká, dokáže díky vysokému zastoupení bílkovin dobře zasytit. 1 balení má jen 288 kJ a 0.96 g tuku, ale 12.4 g čistých bílkovin.

Pokračování článku »

Kedluben je zelenina tak trochu opomíjená. Existuje jen málo receptů na jejich úpravu a v restauracích se s nimi téměř nikdy nesetkáme. Přitom jsou z hlediska hubnutí velice výhodné a právě nyní v sezóně. Na 100 g dodávají 134 kJ, 0.2g tuků a 5.8 g sacharidů. Jsou bohaté na vitamin C natolik, že jedna stogramová porce kedlubny pokyje 65 % jeho doporučené denní dávky. Ze zdravotního hlediska stojí za zmínku relativně vysoký obsah vlákniny (2.2 g/100 g) a látky ze skupiny izothyokyanátů, které působí významně v prevenci nádorových onemocnění. Vyzkoušejte jedno kedlubnové teplé jídlo k obědu, které můžete nabídnout i těm, kteří zrovna nehubnou a jeden orginální salát.

Pokračování článku »