Zmrzlina v kelímcích - zdravější varianty

Velký test ,,zdravějších“ zmrzlin – 2.část kelímky

Potraviny v testu

Zmrzliny v kelímcích dávají při hubnutí větší možnosti výběru a jejich hodnocení dopadlo v průměru lépe. Které jsou ale nejlepší a proč?

V první části velkého zmrzlinového testu jsme prošli současnou nabídku nanuků, které dělají dojem, že by mohly být při hubnutí dobrou volbou. A výsledek? Někeré z nich vám snahu o zhubnutí nezkomplikují, jiné jsou pouze ,,zdravější“, nicméně značně kalorické nebo nutričně nevyvážené. Nejlepšího bodového hodnocení dosáhly výrobky Míša tvarohový a Skyr nanuk. I tak se však jednalo o kompromisní varianty a maximální počet bodů u vítězných výrobků nepřesáhl 55.

U zmrzlin prodávaných v kelímcích je situace o dost lepší.

Zmrzlina Halotop z boku

Přečtěte si výsledek testu, ale ještě předtím se podívejte, co je potřeba vědět o zmrzlinách a hubnutí.

Tento test se zabývá zmrzlinami, které se ,,tváří“ zdravěji než klasické a cílem je ověřit, do jaké míry může být obal výrobku pravdivý nebo naopak matoucí z hlediska jejich vhodnosti při hubnutí.

 

Výsledné pořadí a vhodnost zmrzlin při hubnutí:

 

1.místo – 70 bodů

Breyers delights

Halotop creamery

 

2.místo – 50 bodů

Frozen Yoghurt Marks & Spencer

 

3. místo – 40 bodů

Míša protein

Zmrzlina Skyr

 

4. místo – 30 bodů

Sorbet Marks & Spencer

Sorbet Carte D’Or

 

5. místo – 20 bodů

Zmrzlina Alpro soy

 

Pro srovnání:

Vanilková zmrzlina Ollies

Magnum intense dark 70 % čokoláda

 

Více najdete v odstavci Podrobnosti k jednotlivým výrobkům

Kritéria hodnocení:

Všechny vzorky byly hodnoceny na základě údajů, který výrobce uvádí na obalu. Hodnocení nutričních hodnot vychází z údajů na 100 g výrobku. Při bodovém hodnocení jsem zohlednila energetickou hodnotu na 100 g. Velikost balení a jeho energetická hodnota jsou uvedeny jen pro představu. Ať víte co by se stalo, pokud byste otevřeli balení, pak se náhodou ,,zamysleli“ a opřeli se lžičkou až o dno. (nedělejte to :).

Výrobky se liší obsahem bílkovin, tuků a jednoduchých cukrů (zajímá nás, kolik tvoří cukry z celkového množství sacharidů). Více bodů dostaly zmrzliny s vyšším obsahem bílkovin, nižším množstvím tuku a cukru. Jednotlivá kritéria však nemají stejnou váhu, protože zmrzlina s vyšším obsahem bílkovin je vhodnější než jiná, která je pouze sladká, byť by měla tuků a celkové energie málo.

 

! Pokud budete studovat nutriční hodnoty na obalu, uvědomte si, že zmrzlina je vždy více nebo méně našlehaná do objemu a že se tedy 100 gramů nikdy nerovná 100 mililitrům.

 

Bodové hodnocení:

Energie (kJ/100g):

  • nižší než 600      20 bodů
  • vyšší než 600        0 bodů

Bílkoviny (g/100g):

  •  méně než 4     0 bodů
  • 4- 7                   10 bodů
  • více než 7         20 bodů

Tuky (g/100g):

  • méně než 6      5 bodů
  • více než 6         0 bodů

Cukry (g/100 g):

  • pod 10          25 bodů
  • 10-13,9         20 bodů
  • 14-21,9         15 bodů
  • 22-29,9         5 bodů
  • nad 30           0 bodů

 

Poznámka:

Zmrzliny v kelímcích dosahují v průměru nižších energetických hodnot, protože nemají polevu. Můžou mít více bílkovin a méně cukru. Kritéria hodnocení jsou tedy v energii a dalších parametrech nastavená jinak než u nanuků.

 

Podrobnosti k jednotlivým výrobkům:

1. místo

Breyers delights čokoláda  – 70 bodů

Zmrzlina Bryers hubnutí

Složení:

Obnovené odtučněné mléko, Zahuštěné odtučněné mléko, Maltodextrin, Sladidla (erythritol, steviol-glykosidy), Smetana (4,5%), Mléčné bílkoviny, Kakao, Cukr, Emulgátor (mono-a diglyceridy mastných kyselin), Stabilizátory (glycerol, karubin, guma guar).

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 269 g (= 500 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 484 1302 20
Bílkoviny (g) 7,4 18,9 20
Tuky(g) 3,2 8,6 5
Z toho nasycené(g) 2,1 5,7
Sacharidy(g) 18 48,6
Z toho cukry(g) 8,5 23 25
Vláknina(g) 0 0
Sůl (g) 0,17 0,5

Celkem bodů

70

 

Hodnocení:

Zmrzlina s energetickou hodnotou zhruba o 30 % nižší než mívají podobné klasické. Cukr sice obsahuje, ale v množství o téměř 70 % nižším. Pocitově přitom rozdíl není znát, zmrzlina je totiž doslazena směsí erythritolu a stevie. Díky jinému poměru živin a přítomnosti mléčných bílkovin se metabolicky chová lépe. Celkové množství bílkovin je ve srovnání s klasikou trojnásobné. Existuje ještě v dalších příchutích. U nás jsou dostupné jen některé z nich. Mají velmi podobné složení a nutriční hodnoty jako uvedená creamy chocolate. Můžete je koupit ve větších supermarketech a na e-shopech s potravinami.

1. místo

Halotop creamery peanut butter cream  – 70 bodů

Zmrzlina halotop hubnutí

Složení :
Mléko, Vejce, Sladidlo erythritol, Mléčný bílkovinný koncentrát, Smetana, Třtinový cukr, Vláknina, Arašídové máslo 4%, Emulgátor (rostlinný glycerol), Kakao s vysokým obsahem tuku, Mořská sůl, Přírodní aromata, Stabilizátory karubin a guarová guma, Sladidlo steviol-glykosidy

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 240 g (=473 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 557 1336 20
Bílkoviny (g) 8,3 19,9 20
Tuky(g) 5,5 13,2 5
Z toho nasycené(g) 2,1 5,0
Sacharidy(g) 23,6 56,6
Z toho cukry(g) 9,85 23,5 25
Vláknina(g) 4,8 11,5
Sůl (g) 0,5 1,2

Celkem bodů

70

 

Hodnocení:

Stejně jako předchozí vzorek má zmrzlina Halotop energetickou hodnotu zhruba o 30 % nižší než mívají podobné klasické. Cukr sice obsahuje, ale v množství o téměř 70 % nižším. Pocitově přitom rozdíl není znát, zmrzlina je totiž doslazena směsí erythritolu a stevie. Díky jinému poměru živin a přítomnosti mléčných bílkovin se metabolicky chová lépe. Celkové množství bílkovin je ve srovnání s klasikou trojnásobné.

Je tedy lepší Breyers nebo Halotop? Halotop má více vlákniny, ale na druhou stranu zase více soli. Vyberte si tedy podle toho, která vám sedne více chuťově.

Existuje v mnoha různých příchutích. Liší se energetickou hodnotou, zrovna příchuť arašídové máslo je o něco kaloričtější než například vanilka. Ne všechny příchutě jsou u nás dostupné. Zatím prodávají některé supermarkety a e-shopy s potravinami.

2. místo

Frozen Yoghurt vanilka Marks & Spencer – 50 bodů

Jogurtová zmrzlina Spencer

Složení:

Nízkotučný jogurt řeckého typu 40 %, Mléko, Plnotučné mléko, Cukr, Sušené odstředěné mléko,Vanilkový extrakt, Stabilizátory: E412 – Guma guar,  E410 – Karubin a E407a – Guma Euchem.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 343 g (= 500 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 515 1766 20
Bílkoviny (g) 4,6 15,8 10
Tuky(g) 1,8 6,2 5
Z toho nasycené(g) 1,2 4,2
Sacharidy(g) 21,8 74,1
Z toho cukry(g) 21 71,2 15
Vláknina(g) 0,5 1,7
Sůl (g) 0,1 0,3

Celkem bodů

50

 

Hodnocení:

Mohlo by se zdát, že bude mražený jogurt při hubnutí nejlepší volbou. Na obalu se pyšní nízkým obsahem tuku, bohužel vyšší množství přidaného cukru tuto výhodu přebíjí. Přesto dopadl lépe než jiné druhy díky vyšším bílkovinám. Na tomto produktu lze ocenit takzvaný ,,clean label“, tedy složení s nízkým počtem ingrediencí, což je chvályhodný trend současného potravinářství. Tento typ zmrzliny bych doporučila hlavně menším obézním dětem pokud zmrzlinu vyžadují. Koupit se dá kromě sítě obchodů Marks & Spencer také na e-shopech s potravinami.

3. místo

Míša protein kakao  – 40 bodů

Zmrzlina Míša protein

Složení:

Tvaroh 51 %, Cukr, Voda, Smetana, Kakao se sníženým obsahem tuku 3 %, Mléčné bílkoviny, Emulgátor
E471 – Mono- a diglyceridy mastných kyselin, Stabilizátory:  E410 – Karubin, E412 – Guma guar, E401 -Alginát sodný, E407 – Karagenan.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení (300 g =400 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 719 2157 0
Bílkoviny (g) 8,5 25,5 20
Tuky(g) 5,9 17,7 5
Z toho nasycené(g) 3,9 11,7
Sacharidy(g) 20 60
Z toho cukry(g) 20 60 15
Vláknina(g) neuvádí neuvádí
Sůl (g) 0.07 0,21

Celkem bodů

40

 

Hodnocení:

Označení ,,Protein“ a ,,Vysoký obsah bílkovin“ k nákupu při hubnutí svádí. Aby mohl být výrobek označen tvrzením ,,Vysoký obsah bílkovin“, musí bílkoviny tvořit minimálně 20% jeho energetické hodnoty. Míša protein legislativní požadavky splňuje, ale nutno říci, že opravdu jen velmi těsně. Samozřejmě, že je taková volba lepší než sáhnout po klasické zmrzlině. Při hubnutí ale vadí přítomnost vyššího množství cukru. Míša protein není zrovna nejlevnější zmrzlinou, nákup je tedy dost sporný. V ceně téměř stejné můžete koupit výrobky s vhodnějším složením a lepší chutí (to je ale můj osobní názor).

3. místo

Skyr zmrzlina natur  – 40 bodů

Zmrzlina skyr kelímek

Složení:

Skyr-zakysaný mléčný výrobek 52 %, Mléko odstředěné, Mlékárenské kultury, Voda, Cukr, Smetana,
Glukózový sirup, Odtučněné sušené mléko, Sušená syrovátka, Emulgátor E471 – Mono- a diglyceridy mastných kyselin,  Stabilizátory E410 – Karubin, E412 – Guma guar.

 

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 100 g (=150 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 621 621 0
Bílkoviny (g) 8 8 20
Tuky(g) 3,1 3,1 5
Z toho nasycené(g) 2 2
Sacharidy(g) 22 22
Z toho cukry(g) 18 18 15
Vláknina(g) neuvádí neuvádí
Sůl (g) 0,07 0,07

Celkem bodů

40

 

Hodnocení:

Skyr je hitem redukčních diet a proto zaujme na první pohled. Ale skyr a skyr zmrzlina nejsou úplně totéž.  Přestože se díky bílkovinám chová metabolicky lépe, přítomnost nazanedbatelného množství cukru tuto výhodu snižuje. Pokud si ale zmrzlinu na bázi skyru dopřejete občas a plánovaně se započítáním do celodenního příjmu energie, nic se nestane. Ideálně v množství 1/2 balení, tedy 50 g po obědě nebo po svačině. Nikoli místo svačiny.

 

4. místo

Sorbet malina Marks & Spencer – 30 bodů

Malinový sorbet Marks & Spencer

Složení:

Pitná voda, malinový protlak 25 %, citronová šťáva, dextróza, cukr, glukózový sirup, sirup z invertního cukru, Barvivo: E163 – Anthokyany, Aroma, Regulátor kyselosti E330 – Kyselina citronová, E331 – Citronany sodné, Emulgátor E471 – Mono- a diglyceridy mastných kyselin, Citrusová vláknina, Stabilizátor, E415 – Xanthan.

 

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 339 g (=500 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 582 1975 20
Bílkoviny (g) 0,29 1 0
Tuky(g) 0,59 2 5
Z toho nasycené(g) 0,59 2
Sacharidy(g) 32,4 110
Z toho cukry(g) 26,4 89,5 5
Vláknina(g) 0,59 2
Sůl (g) 0,15 0.5

Celkem bodů

30

 

Hodnocení:

Sorbety jsou kvůli vysokému obsahu cukru při hubnutí záludné a malinový sorbet z Marks & Spencer není výjimkou. Energetická hodnota není vysoká, neobsahuje žádný tuk, ale po jeho konzumaci dojde ke zvýšení hladiny cukru v krvi, následně vyplavený inzulín způsobí hypoglykemii a za 2 nebo 3 hodiny můžete dostat silný hlad.

Kdybyste si ho chtěli přesto dát, udělejte to raději hned po obědě nebo po svačině obsahující vysoké množství bílkovin. A nepřekračujte porci 50- 80 g. Jen tak vám nerozhodí glykemickou křivku. A ten den si raději nedávejte už žádné ovoce.

Všechny ostatní příchutě sorbetů stejného výrobce jsou na tom velmi podobně.

4. místo – 30 bodů

Sorbet mango Carte D’Or

Sorbet mangový

Složení:

Voda, Glukózo-fruktózový sirup, Mangová šťáva 16.5 %, Cukr, Kousky manga 4.5 %, Oligofruktózový sirup, Fruktózový sirup, Stabilizátory: E410 – Karubin, E440 – Pektiny, Karagenan, Hydrolyzované mléčné bílkoviny, Koncentrovaná citronová šťáva, Barvivo E160a – Karoteny, Aroma.

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 320 g (=500 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 511 525 20
Bílkoviny (g) 0,5 1,6 0
Tuky(g) 0,5 9 5
Z toho nasycené(g) 0,1 5,5
Sacharidy(g) 28 10
Z toho cukry(g) 23 10 5
Vláknina(g) neuvádí neuvádí
Sůl (g) 0.04 0.05

Celkem bodů

30

 

Hodnocení:

Sorbety jsou kvůli vysokému obsahu cukru při hubnutí záludné a ani mangový sorbet z Carte D’Or není výjimkou. Energetická hodnota není vysoká, neobsahuje žádný tuk, ale po jeho konzumaci dojde ke zvýšení hladiny cukru v krvi, následně vyplavený inzulín způsobí hypoglykemii a za 2 nebo 3 hodiny můžete dostat silný hlad.

Kdybyste si ho chtěli přesto dát, udělejte to raději hned po obědě nebo po svačině obsahující vysoké množství bílkovin. A nepřekračujte porci 50- 80 g. Jen tak vám nerozhodí glykemickou křivku. A ten den si raději nedávejte už žádné ovoce.

Všechny ostatní příchutě sorbetů stejného výrobce jsou na tom velmi podobně. A jakýkoli jiný sorbet, na který narazíte v obchodě nebo v restauraci se také příliš lišit nebude. Vychází to z technologie jejich výroby.

 

5. místo – 20 bodů

Zmrzlina vanilková Alpro

Zmrzlina Alpro vanilková

Složení:

Pitná voda, Rozpustná kukuřičná vláknina, Cukr, Loupané sójové boby (6,1 %), Rostlinné oleje (řepkový, shea), Fruktózo-glukózový sirup, Vanilková semínka (0,03 %), Mořská sůl, Stabilizátory (karubin, guma guar), Regulátor kyselosti (kyselina citronová), Přírodní aroma, Emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin).

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 340 g (=500 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 692 2352 0
Bílkoviny (g) 2,3 7,8 0
Tuky(g) 8 27,2 5
Z toho nasycené(g) 2,3 7,8
Sacharidy(g) 16,2 55
Z toho cukry(g) 13,5 45,9 20
Vláknina(g) 9,8 33,3
Sůl (g) 0,2 0,68

Celkem bodů

20

 

Hodnocení:

Vanilková zmrzlina čistě na rostlinné bázi má na obalu tvrzení ,,less sugars“. A skutečně, jedná se o nejméně sladkou zmrzlinu (pokud nepočítáme ty, které jsou přislazené sladidly erythritol a stevie). Nižší cukr je příjemný chuťově (můj subjektivní dojem). Za nižší cukr dostala 20 bodů. Tím však pozitiva končí. Vyšší energetcká hodnota, vyšší obsah tuků a nižší množství bílkovin ji stahují do kategorie málo vhodných při hubnutí. Ostatní příchutě stejného výrobce jsou na tom velmi podobně.

Pro srovnání s ostatními zmrzlinami v kelímcích se podívejte na jeden vzorek klasické ,,poctivé“ vanilkové (Ollies). Porovnejte si testované vzorky s čokoládovým kelímkem Magnum, u něhož je každému jasné, že jde o kalorickou bombu.

Pro srovnání

Vanilková zmrzlina Ollies

Vanilková zmrzlina Ollies

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 300 g (=350 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 711 2133 0
Bílkoviny (g) 2,9 8,7 0
Tuky(g) 6,6 19,8 0
Z toho nasycené(g) 4,5 13,5
Sacharidy(g) 24 72
Z toho cukry(g) 22 66 5
Vláknina(g) neuvádí neuvádí
Sůl (g) 0.17 0,5

Celkem bodů

5

 

Hodnocení:

Vyšší energetická hodnota, vyšší množství tuků a vyšší, ale nikoli nejvyšší množství cukru. Zmrzlina je málo našlehaná, je tedy hutnější. Rizikem ,, poctivých“ zmrzlin je optický klam. Kelímek není oproti komerčním nijak moc velký a pokud by se vám náhodou povedlo sníst celý jeho obsah, byla by to opravdu velká nálož nežádoucí energie. Chuťově je ale dobrá.

Magnum intense dark

Zmrzlina Magnum 70% čokoláda

Nutriční hodnoty a bodové hodnocení:

100 g 1 balení – 297 g (=440 ml) Počet bodů
Energie(kJ) 1384 4110 0
Bílkoviny (g) 5,3 15,7 0
Tuky(g) 23 68,3 0
Z toho nasycené(g) 15 44,6
Sacharidy(g) 22 65,3
Z toho cukry(g) 21 62,3 5
Vláknina(g) neuvádí neuvádí
Sůl (g) 0.1 0.3

Celkem bodů

5

 

Hodnocení:

Nejkaloričtější a nejtučnější, ale nikoli nejsladší zmrzlina. Je natolik hutná a intenzivní, že jí ani nelze sníst moc najednou. Přesto si ji domů raději nepořizujte. Snězení celého kelímku (byť postupně) by znamenalo zbytečných 4110 kJ.

Závěr

Přestože mají vítězné zmrzliny výhodné složení a nutriční hodnoty, neměli byste je do jídelníčku zařazovat často. Vytlačily by totiž na okraj zájmu nutričně přínosnější svačiny, jakými jsou například bílé jogurty, přírodní sýry či tvarohy v kombinaci s čestvým ovocem nebo zeleninou.

 

Poznámka:

Pokud v testu nenajdete vaši oblíbenou zmrzlinu, můžete si ji obodovat podle kritérií z úvodu k testu.

Test posuzuje vhodnost zmrzlin při hubnutí.

Tento test je nezávislý, stejně jako všechny ostatní články na tomto webu.

Deklaruji nulový konflikt zájmů.

Facebook

Články, testy a recepty

Velký test ,,zdravějších“ zmrzlin – 2.část kelímky

Zmrzliny v kelímcích dávají při hubnutí větší možnosti výběru a jejich hodnocení dopadlo v průměru lépe. Které jsou ale nejlepší a proč? V první části velkého zmrzlinového testu jsme prošli současnou nabídku nanuků, které dělají dojem, že by mohly být při hubnutí dobrou volbou. A výsledek? Někeré z nich vám snahu o zhubnutí nezkomplikují, jiné […]

Velký test ,,zdravějších“ zmrzlin – 1.část Nanuky

,,Kterou zmrzlinu si můžu dát?“ Klienti se často, obzvláště v létě dožadují odpovědi na to, která ze zmrzlin jim nenaruší hubnutí. A rozhodně nechtějí slyšet, že si mají dát do mrazáku rozmixovaný banán s tvarohem. Ne! Jsou venku, všichni kolem si zmrzlinu dopřávají a co oni tedy mají dělat? Většinou jsem odpovídala stylem, že nejlepší […]

Štáva z řapíkatého celeru – detox nebo riziko?

Na začátku letošního roku jste se mohli setkat s nadšenými články ,,odborníků na výživu“ adresovanými řapíkatému celeru. Respektive pítí šťávy z něj. Doporučovali celé balení na den, nalačno a bez jakýchkoli dalších přísad. V průběhu zimy bychom mohli tento ,,detox“ označit pouze za neúčinný, nyní, před létem, kdy se pohybujeme více venku, se bohužel stává […]

Co vám o ketodietách nikdo neřekne

Co se o ketogenních dietách nikde nedozvíte? V dnešní době snad stačí na hubnutí jen pomyslet a už vám internet prošpikuje všechny články reklamami na ketodiety. Zhubnete prý rychle, snadno, s chutí, s úsměvem, bez počítání, přirozeně a bezpečně. Zní vám to až příliš idylicky na to, aby to byla pravda? Váš úsudek je správný. […]

Web a služby zdravého jídelníčku a hubnutí

MUDr. Václava Kunová

Webové stránky provozuje MUDr. Václava Kunová, která se na tomto prostoru věnuje psaní nezávislých a nekomerčních článků o tématech, která vás zajímají.

Patří mezi ně také vyvracení mýtů a polopravd v oblasti výživy a hubnutí.

Užitečné informace převádí až do praktických řešení, tedy receptů, jídelníčků a dalších konkrétních tipů.

Již od roku 2008.

Moje knihy o výživě a hubnutí

50 večeří pro zdravé hubnutí 2019

Recepty na rychlé studené a teplé večeře složené jen z bílkovin a zeleniny. Kniha vám pomůže vyřešit nejtěžší úkol při hubnutí. Tedy nemít večer hlad ani chuť a přitom udržet příjem kalorií tak, abyste hubli.

Cena: 350 Kč
O knize řekli:
Simona Záveská
Knihu vřele doporučuji všem lidem, kteří nemají nápady co zajímavého a chutného jíst na večeře místo obligátní vaječné omelety/obloženého chleba. Ať už jste v redukčním režimu nebo ne, tak recepty využijete pro celou rodinu. Kniha mne naučila jak se dá chutně upravit zelenina na spousty způsobů a dala tipy na výborné zeleninové zálivky, které dají salátu úplně „jiný rozměr“ . Překvapila mne snadná a levná domácí výroba sýru labneh nebo-li domácí Lučiny. Už by mne nenapadlo si kupovat předraženou Lučinu z obchodu, protože ta chuť té domácí je „hvězdná“ a nesrovnatelně levnější.

Praktický návod na zdravé hubnutí 2019

Chcete přestat držet diety a místo toho začít hubnout? V tomto návodu najdete vše potřebné k sestavení jídelníčku. Jak vám pomůžou bílkoviny a kolik jich máte jíst? Jak zlepšit střevní mikrobiom, aby vám pomáhal ve zhubnutí? A jakým nejčastějším chybám se vyhnout? Vše, co potřebujete vědět, stručně, srozumitelně a přitom velmi konkrétně.

Cena: 333 Kč
O knize řekli:
PhDr. Iva Málková (zakladatelka Společnosti STOB)
Název E-booku Praktický návod na zdraví hubnutí je stoprocentně pravdivý. Z přemíry informací o výživě a hubnutí, které nás dnes zaplavují, vybrala autorka ty nejdůležitější, které jsou podstatné pro redukci váhy. Seznamuje srozumitelně čtenáře se základními živinami tak, aby byl schopen si sestavit samostatně jídelníček šitý na míru právě jemu, a to i s ohledem na množství přijaté energie. Vysvětluje i důležitost dalších faktorů při sestavování jídelníčku jako je glykemický index, glykemická nálož, vitaminy, minerální látky a žhavá novinka střevní mikrobiom. Dobrým pomocníkem pro sestavení jídelníčku je i přehled potravinových skupin a tipy na jednotlivé chody. U zkušené odbornice máte jistotu, že to, co se dočtete, vychází z vědecky podložených závěrů.

Facebook