Nejogurt z nemléka k hubnutí nebo nehubnutí?

Recenze

Mandlovy_nejogurt

S rostoucím trendem alternativních výživových směrů se rozšiřuje v obchodech nabídka dosud neokoukaných potravin. A to je v každém případě správně. Často ale marketingově využívané heslo ,,bez mléka” bývá prezentováno jako ,,zdravější”, stejně tak jako ,,veganské” nebo ,,bez lepku”. Ani jedna z těchto nálepek, na něž mají už někteří z nás alergie i bez přítomnosti zmíněných alergenů, totiž sama o sobě nic nezaručuje. A zhubnutí už vůbec ne. Více o rostlinných alternativách mléka si můžete přečíst tady.

Ale budˇme spravedliví. Jogurt by snad mohl být v pořádku. Nebo ne?

Výrobce Nemléko s.r.o. uvádí na obalu, že se jedná o rostlinnou alternativu jogurtu s jahodami. Proti tomu nelze nic namítat.

Sklenička má obsah 125 g a její cena se pohybuje kolem 49 Kč.

 

Je Nejogurt s jahodami zdravější než jogurt z mléka?

Srovnejme si klasický jogurt Hollandia s jahodovou složkou s jahodovým Nejogurtem:

 

  • Složení jahodového Nejogurtu:

Mandlový nápoj (filtrovaná voda, mandle 20 %, datle), jahodový džem výběrový 16 % (jahody 50 %, koncentrovaný jablečný mošt, agar, přírodní citrusový pektin), tapiokový škrob, živé jogurtové kultury (S. thermophilus, L. acidophilus).

  • Složení jahodového jogurtu Hollandia:

Mléko, ovocná složka 18% (cukr, jahody 43%, koncentrát šťávy z černé mrkve, aroma),mléčná bílkovina, jogurtová kultura Bifidobacterium BB12 a Lactobacillus acidophilus LA 5 (10⁶/g).

 
Nejogurt z mandlí má díky použité surovině vyšší obsah bílkovin. Ne tak vysoký jako řecký jogurt, ale vyšší než ochucená Hollandia. To je pozitivní. Příznivý je nižší obsah přidaného cukru (viz tabulka). Výhodou je též obsah vitaminu E, který v jednom balení o velikosti 125 g představuje 25 % jeho doporučené denní dávky.

Při ochutnání Nejogurtu pocítíte kvalitu použité ovocné složky, která má vyšší obsah jahod a doslazená je jen koncentrovaným jablečným moštem. Příjemná je konzistence Nejogurtu. Jeho hustotu mu však nedodává vysoký podíl mandlí, jak tvrdí výrobce, ale zahuštění tapiokovým škrobem a samozřejmě činnost bakterií mléčného kvašení.

Zásadně se ale liší v množství tuku, i když má oproti klasickému jogurtu méně nasycených mastných kyselin.

Je nutno počítat s tím, že 1 balení Nejogurtu o hmotnosti 125 g představuje 13,2 g tuku!

 

Pro koho je vhodný?

Při alergii na kravské a sójové mléko je Nejogurt vhodnou alternativou klasického jogurtu, s vyšším obsahem bílkovin než by měl například jogurt z kokosového mléka nebo jiných rostlinných mléčných alternativ. Pro veganské stravování je spásou.

Nejogurt však nikdy nemůže klasickému jogurtu konkurovat v obsahu vápníku. Počítám-li správně, je v 1 balení Nejogurtu přibližně 19 g mandlí, tedy maximálně 45 mg vápníku, což je jen třetina množství, které má klasický jogurt z mléka.

Nevýhodou je jeho poměrně vysoká cena.

 

Hodí se Nejogurt při hubnutí?

Může být občasnou součástí diety při hubnutí, ale je zapotřebí vzít v úvahu jeho odlišnosti od jogurtu klasického a tomu uzpůsobit další součásti jídelníčku. Při hubnutí by byl vhodnější Nejogurt neochucený, ten se ale zatím vyrábí jen v balení o hmotnosti 375 g.

 

Tabulka nutričních hodnot

100g jahodového Nejogurtu 100 g jahodového jogurtu Hollandia
Energie(kJ) 612 381
Bílkoviny (g) 4.4 2.9
Tuky(g) 10.6, z toho nasycené 0.8 3.2, z toho nasycené 1.7
Sacharidy(g) 8.4, z toho cukry 7.2 13, z toho cukry 12

 

Závěr:

Výhodou Nejogurtu je:

  • Nižší obsah sacharidů a přidaného cukru
  • Vyšší obsah vitaminu E

 

Nevýhodou Nejogurtu je:

  • Vysoký obsah tuku
  • Nižší množství vápníku

Mandlový Nejogurt s jahodami není ani zdravější ani nezdravější než jogurt klasický, jeho vlastnosti jsou jiné.  Bylo by zajímavé vědět, kolik obsahuje přesně vápníku a kolik živých prospěšných kultur.

Facebook

Články, testy a recepty

Ideální ovesná kaše

Na internetu najdete stovky různých receptů na ovesné kaše, některé z nich jsou dokonce deklarované jako ,,fitness“ nebo ,,zdravější“, ale u každé jsem našla jeden nebo více problémů. Kaše buď neměly dostatek bílkovin nebo jejich příprava trvala déle, případně nechutnaly tak, jak člověk od ovesné kaše očekává. Následovaly tedy série hledání, propočtů a pokusů tak, […]

Šest let po zhubnutí 40 kilogramů

Zhubnout je těžké, udržet váhu ale může být ještě těžší. Markéta patří k těm, kterým se to podařilo. Hubnout začala v roce 2013 a sníženou váhu si udržuje dodnes. O tom, jak to všechno bylo, jsme si povídaly s redaktorkou časopisu Vlasta. Rozhovor vyšel v čísle 41/2019. Můžete si ho přečíst celý: Foto: Štěpán Látal […]

Zhubnu, když budu jíst pozdě večer?

Zhubnu, když budu jíst pozdě večer? Zajímalo by mě, jestli budu hubnout, když si dám večeři později. Můžu si dát ještě něco třeba ve 22 hodin? Občas pracuji dlouho do noci a mám potom hlad. Sice hubnu, ale dost pomalu a někdy se váha třeba na 2 týdny ,,zasekne”. Odpověď Většina lidí má zažitou myšlenku, […]

Tipy a novinky do jídelníčku při hubnutí – 1.část

Obchody na nás neustále chrlí spousty nových a zdravě vypadajících potravin. Mnoho z nich ale nesplňuje kritéria daná při hubnutí. Postupně pro vás tedy budu vybírat takové, které dávají smysl, mohly by vám pomoci jídelníček zpestřit a hubnutí zpříjemnit a usnadnit. Neznamená to, že je jíst musíte. Všechny také nebudou pro každého. Ale to už […]

Web a služby zdravého jídelníčku a hubnutí

MUDr. Václava Kunová

Webové stránky provozuje MUDr. Václava Kunová, která se na tomto prostoru věnuje psaní nezávislých a nekomerčních článků o tématech, která vás zajímají.

Patří mezi ně také vyvracení mýtů a polopravd v oblasti výživy a hubnutí.

Užitečné informace převádí až do praktických řešení, tedy receptů, jídelníčků a dalších konkrétních tipů.

Již od roku 2008.

Moje knihy o výživě a hubnutí

50 večeří pro zdravé hubnutí 2019

Recepty na rychlé studené a teplé večeře složené jen z bílkovin a zeleniny. Kniha vám pomůže vyřešit nejtěžší úkol při hubnutí. Tedy nemít večer hlad ani chuť a přitom udržet příjem kalorií tak, abyste hubli.

Cena: 375 Kč
O knize řekli:
Simona Záveská
Knihu vřele doporučuji všem lidem, kteří nemají nápady co zajímavého a chutného jíst na večeře místo obligátní vaječné omelety/obloženého chleba. Ať už jste v redukčním režimu nebo ne, tak recepty využijete pro celou rodinu. Kniha mne naučila jak se dá chutně upravit zelenina na spousty způsobů a dala tipy na výborné zeleninové zálivky, které dají salátu úplně „jiný rozměr“ . Překvapila mne snadná a levná domácí výroba sýru labneh nebo-li domácí Lučiny. Už by mne nenapadlo si kupovat předraženou Lučinu z obchodu, protože ta chuť té domácí je „hvězdná“ a nesrovnatelně levnější.

Praktický návod na zdravé hubnutí 2019

Chcete přestat držet diety a místo toho začít hubnout? V tomto návodu najdete vše potřebné k sestavení jídelníčku. Jak vám pomůžou bílkoviny a kolik jich máte jíst? Jak zlepšit střevní mikrobiom, aby vám pomáhal ve zhubnutí? A jakým nejčastějším chybám se vyhnout? Vše, co potřebujete vědět, stručně, srozumitelně a přitom velmi konkrétně.

Cena: 350 Kč
O knize řekli:
PhDr. Iva Málková (zakladatelka Společnosti STOB)
Název E-booku Praktický návod na zdraví hubnutí je stoprocentně pravdivý. Z přemíry informací o výživě a hubnutí, které nás dnes zaplavují, vybrala autorka ty nejdůležitější, které jsou podstatné pro redukci váhy. Seznamuje srozumitelně čtenáře se základními živinami tak, aby byl schopen si sestavit samostatně jídelníček šitý na míru právě jemu, a to i s ohledem na množství přijaté energie. Vysvětluje i důležitost dalších faktorů při sestavování jídelníčku jako je glykemický index, glykemická nálož, vitaminy, minerální látky a žhavá novinka střevní mikrobiom. Dobrým pomocníkem pro sestavení jídelníčku je i přehled potravinových skupin a tipy na jednotlivé chody. U zkušené odbornice máte jistotu, že to, co se dočtete, vychází z vědecky podložených závěrů.

Facebook