Nejogurt z nemléka k hubnutí nebo nehubnutí?

Recenze

Mandlovy_nejogurt

S rostoucím trendem alternativních výživových směrů se rozšiřuje v obchodech nabídka dosud neokoukaných potravin. A to je v každém případě správně. Často ale marketingově využívané heslo ,,bez mléka” bývá prezentováno jako ,,zdravější”, stejně tak jako ,,veganské” nebo ,,bez lepku”. Ani jedna z těchto nálepek, na něž mají už někteří z nás alergie i bez přítomnosti zmíněných alergenů, totiž sama o sobě nic nezaručuje. A zhubnutí už vůbec ne. Více o rostlinných alternativách mléka si můžete přečíst tady.

Ale budˇme spravedliví. Jogurt by snad mohl být v pořádku. Nebo ne?

Výrobce Nemléko s.r.o. uvádí na obalu, že se jedná o rostlinnou alternativu jogurtu s jahodami. Proti tomu nelze nic namítat.

Sklenička má obsah 125 g a její cena se pohybuje kolem 49 Kč.

 

Je Nejogurt s jahodami zdravější než jogurt z mléka?

Srovnejme si klasický jogurt Hollandia s jahodovou složkou s jahodovým Nejogurtem:

 

  • Složení jahodového Nejogurtu:

Mandlový nápoj (filtrovaná voda, mandle 20 %, datle), jahodový džem výběrový 16 % (jahody 50 %, koncentrovaný jablečný mošt, agar, přírodní citrusový pektin), tapiokový škrob, živé jogurtové kultury (S. thermophilus, L. acidophilus).

  • Složení jahodového jogurtu Hollandia:

Mléko, ovocná složka 18% (cukr, jahody 43%, koncentrát šťávy z černé mrkve, aroma),mléčná bílkovina, jogurtová kultura Bifidobacterium BB12 a Lactobacillus acidophilus LA 5 (10⁶/g).

 
Nejogurt z mandlí má díky použité surovině vyšší obsah bílkovin. Ne tak vysoký jako řecký jogurt, ale vyšší než ochucená Hollandia. To je pozitivní. Příznivý je nižší obsah přidaného cukru (viz tabulka). Výhodou je též obsah vitaminu E, který v jednom balení o velikosti 125 g představuje 25 % jeho doporučené denní dávky.

Při ochutnání Nejogurtu pocítíte kvalitu použité ovocné složky, která má vyšší obsah jahod a doslazená je jen koncentrovaným jablečným moštem. Příjemná je konzistence Nejogurtu. Jeho hustotu mu však nedodává vysoký podíl mandlí, jak tvrdí výrobce, ale zahuštění tapiokovým škrobem a samozřejmě činnost bakterií mléčného kvašení.

Zásadně se ale liší v množství tuku, i když má oproti klasickému jogurtu méně nasycených mastných kyselin.

Je nutno počítat s tím, že 1 balení Nejogurtu o hmotnosti 125 g představuje 13,2 g tuku!

 

Pro koho je vhodný?

Při alergii na kravské a sójové mléko je Nejogurt vhodnou alternativou klasického jogurtu, s vyšším obsahem bílkovin než by měl například jogurt z kokosového mléka nebo jiných rostlinných mléčných alternativ. Pro veganské stravování je spásou.

Nejogurt však nikdy nemůže klasickému jogurtu konkurovat v obsahu vápníku. Počítám-li správně, je v 1 balení Nejogurtu přibližně 19 g mandlí, tedy maximálně 45 mg vápníku, což je jen třetina množství, které má klasický jogurt z mléka.

Nevýhodou je jeho poměrně vysoká cena.

 

Hodí se Nejogurt při hubnutí?

Může být občasnou součástí diety při hubnutí, ale je zapotřebí vzít v úvahu jeho odlišnosti od jogurtu klasického a tomu uzpůsobit další součásti jídelníčku. Při hubnutí by byl vhodnější Nejogurt neochucený, ten se ale zatím vyrábí jen v balení o hmotnosti 375 g.

 

Tabulka nutričních hodnot

100g jahodového Nejogurtu 100 g jahodového jogurtu Hollandia
Energie(kJ) 612 381
Bílkoviny (g) 4.4 2.9
Tuky(g) 10.6, z toho nasycené 0.8 3.2, z toho nasycené 1.7
Sacharidy(g) 8.4, z toho cukry 7.2 13, z toho cukry 12

 

Závěr:

Výhodou Nejogurtu je:

  • Nižší obsah sacharidů a přidaného cukru
  • Vyšší obsah vitaminu E

 

Nevýhodou Nejogurtu je:

  • Vysoký obsah tuku
  • Nižší množství vápníku

Mandlový Nejogurt s jahodami není ani zdravější ani nezdravější než jogurt klasický, jeho vlastnosti jsou jiné.  Bylo by zajímavé vědět, kolik obsahuje přesně vápníku a kolik živých prospěšných kultur.

Facebook

Články, testy a recepty

Zhubnu víc, když přestanu jíst pečivo a přílohy?

Kolegové si na obědě v práci dávají jen maso se zeleninou a někteří říkají, že zhubli, když vyloučili také chleba a pečivo vůbec. Mám to také zkusit když se mi už hodně dlouho nedaří zhubnout? Je pravda, že jsou těstoviny a pečivo nezdravé?   Odpověď Někteří lidé skutečně s hubnutím zápolí více než průměr populace. […]

Skyr nápoj bez přidaného cukru

Může se nám to líbit nebo ne, ale faktem je, že jakýkoli výrobek s názvem ,,skyr“ vnímá spotřebitel stejně jako kdyby obal hlásal: ,,vhodné pro hubnutí“. Nebo alespoň pro zdravý životní styl. Skyr je potravina s přirozeně nízkým obsahem tuků a zároveň vysokým podílem bílkovin neboli proteinů, které jsou při hubnutí zásadní. Bohužel někteří výrobci […]

Velký test ,,zdravějších“ zmrzlin – 2.část kelímky

Zmrzliny v kelímcích dávají při hubnutí větší možnosti výběru a jejich hodnocení dopadlo v průměru lépe. Které jsou ale nejlepší a proč? V první části velkého zmrzlinového testu jsme prošli současnou nabídku nanuků, které dělají dojem, že by mohly být při hubnutí dobrou volbou. A výsledek? Někeré z nich vám snahu o zhubnutí nezkomplikují, jiné […]

Velký test ,,zdravějších“ zmrzlin – 1.část Nanuky

,,Kterou zmrzlinu si můžu dát?“ Klienti se často, obzvláště v létě dožadují odpovědi na to, která ze zmrzlin jim nenaruší hubnutí. A rozhodně nechtějí slyšet, že si mají dát do mrazáku rozmixovaný banán s tvarohem. Ne! Jsou venku, všichni kolem si zmrzlinu dopřávají a co oni tedy mají dělat? Většinou jsem odpovídala stylem, že nejlepší […]

Web a služby zdravého jídelníčku a hubnutí

MUDr. Václava Kunová

Webové stránky provozuje MUDr. Václava Kunová, která se na tomto prostoru věnuje psaní nezávislých a nekomerčních článků o tématech, která vás zajímají.

Patří mezi ně také vyvracení mýtů a polopravd v oblasti výživy a hubnutí.

Užitečné informace převádí až do praktických řešení, tedy receptů, jídelníčků a dalších konkrétních tipů.

Již od roku 2008.

Moje knihy o výživě a hubnutí

50 večeří pro zdravé hubnutí 2019

Recepty na rychlé studené a teplé večeře složené jen z bílkovin a zeleniny. Kniha vám pomůže vyřešit nejtěžší úkol při hubnutí. Tedy nemít večer hlad ani chuť a přitom udržet příjem kalorií tak, abyste hubli.

Cena: 350 Kč
O knize řekli:
Simona Záveská
Knihu vřele doporučuji všem lidem, kteří nemají nápady co zajímavého a chutného jíst na večeře místo obligátní vaječné omelety/obloženého chleba. Ať už jste v redukčním režimu nebo ne, tak recepty využijete pro celou rodinu. Kniha mne naučila jak se dá chutně upravit zelenina na spousty způsobů a dala tipy na výborné zeleninové zálivky, které dají salátu úplně „jiný rozměr“ . Překvapila mne snadná a levná domácí výroba sýru labneh nebo-li domácí Lučiny. Už by mne nenapadlo si kupovat předraženou Lučinu z obchodu, protože ta chuť té domácí je „hvězdná“ a nesrovnatelně levnější.

Praktický návod na zdravé hubnutí 2019

Chcete přestat držet diety a místo toho začít hubnout? V tomto návodu najdete vše potřebné k sestavení jídelníčku. Jak vám pomůžou bílkoviny a kolik jich máte jíst? Jak zlepšit střevní mikrobiom, aby vám pomáhal ve zhubnutí? A jakým nejčastějším chybám se vyhnout? Vše, co potřebujete vědět, stručně, srozumitelně a přitom velmi konkrétně.

Cena: 333 Kč
O knize řekli:
PhDr. Iva Málková (zakladatelka Společnosti STOB)
Název E-booku Praktický návod na zdraví hubnutí je stoprocentně pravdivý. Z přemíry informací o výživě a hubnutí, které nás dnes zaplavují, vybrala autorka ty nejdůležitější, které jsou podstatné pro redukci váhy. Seznamuje srozumitelně čtenáře se základními živinami tak, aby byl schopen si sestavit samostatně jídelníček šitý na míru právě jemu, a to i s ohledem na množství přijaté energie. Vysvětluje i důležitost dalších faktorů při sestavování jídelníčku jako je glykemický index, glykemická nálož, vitaminy, minerální látky a žhavá novinka střevní mikrobiom. Dobrým pomocníkem pro sestavení jídelníčku je i přehled potravinových skupin a tipy na jednotlivé chody. U zkušené odbornice máte jistotu, že to, co se dočtete, vychází z vědecky podložených závěrů.

Facebook