Nutnost snídaně bývala dříve neoddiskutovatelným faktem. Chcete zhubnout? Musíte snídat. Dnes víme, že to tak jednoznačné není. Někteří lidé opravdu ráno nepociťují hlad. Pokud začnou jíst v dopoledních hodinách a nemají problém dodržet nastavený jídelníček a večer se nepřejídají, je všechno v pořádku. Jestliže ale vynechání snídaně znamená dopolední únavu, následně konzumaci velké porce u oběda, po obědě nutnost ,,sladké tečky“, další únavu po obědě a večerní vyjedení ledničky, je evidentní, že tato cesta ke zhubnutí nevede.
Není ale snídaně jako snídaně. Koláček, croissant, slazené cereálie, ale dokonce i ,,zdravé“ musli, tedy snídaně čistě sacharidové, můžou vést k tomu, že v součtu za den sníte více kalorií (kilojoulů), než kdybyste snídani vynechali. Když se ale zaměříte na potraviny s vyšším obsahem bílkovin, budete zvládat celý den lépe. Výborně funguje kombinace vajec s celozrnným pečivem a zeleninou. Místo vajec zkuste cottage, tvaroh, šunku, méně tučný sýr apod. Pokud si chcete dát ovesné vločky nebo musli, doplňte je proteinovým nápojem, tvarohem nebo proteinovým jogurtem.
Patříte-li k těm, kteří jídelníček ve večerních hodinách nezvládají a přesto vás děsí představa větší snídaně, zaměřte se na objemově menší, ale přesto na bílkoviny bohaté potraviny. Možná vám nebude dělat problém vypití kefíru nebo proteinového nápoje, snědení proteinové tyčinky nebo řeckého jogurtu, případně skyru nebo aspoň vypití kávy s 200 ml mléka.
Bílkoviny, neboli proteiny vás zasytí, zabrání poklesu hladiny krevního cukru a chutím na sladké v průběhu dne.
Čtěte také:
Je nutné jíst při hubnutí 5 x denně?
