Rostoucí ceny potravin zaskočily asi už úplně každého. A je jasné, že řešit zdravé hubnutí při omezeném rozpočtu na potraviny není úplně jednoduché. Nicméně rezignovat by neměl nikdo z nás. Už jen kvůli tomu, že zdravotní důsledky obezity na sebe nenechají dlouho čekat. Následné výdaje na jejich léčbu pak také nejsou zanedbatelné.
Jestliže jsme si dříve utahovali z ,,důchodcovské“ honby za slevami, dnes je situace jiná. Pozor, nenabádám nikoho kupovat bezhlavě všechno, co je v akci !!! Ale to, co potřebujeme a co zároveň tvoří velkou část z celkové ceny nákupu. Tedy potraviny na bázi bílkovin, jakými jsou maso, ryby, cottage apod. Supermarkety nabízejí každý týden některou z těchto položek za velmi přijatelnou cenu. Plánování nákupu a vaření na další dny potom můžete přizpůsobit právě aktuální nabídce.
Příkladem může být celé kuře. Pro sebe si odeberte prsní maso a ostatní části kuřete využijte na několik obědů pro rodinu. Připravte vývar s větším množstvím kořenové zeleniny než obvykle dáváte. Uvařenou zeleninu můžete dát pro sebe zvlášť k prsnímu masu. Část čistého vývaru si nechte pro sebe. Ze zbylého vývaru a obraného masa připravte pro rodinu třeba omáčku se zakysanou smetanou a těstovinami.
Co dál ?
- Udělejte si plán jídelníčku, nejlépe na týden dopředu.
- Zaměřte se na sezónní suroviny, které jsou cenově dostupnější.
- Potraviny bílkovinného typu nakupujte ve větších baleních. Část masa můžete zamrazit na později. Kilový kyblík bílého jogurtu se vždycky nějak sní nebo z části připravíte domácí lučinu. Stejně tak tvarohy.
- Vejce nakupujte ve větších platech.
- Krůtí nebo libové vepřové maso maso můžete připravit ve větším množství jako ,,trhané“ a část pak dát zamrazit. Potom už jen doplnit tortillou a zeleninou.
- Jako zdroj bílkovin využívejte luštěniny, ale dávejte pozor na velikost porce kvůli jejich vyšší energetické hodnotě.
- Pokud víte, že vám pokaždé zbyde kus nedojedeného chleba, zkuste přejít na knackebroty.
- Zaměřte se na privátní značky. U jogurtů, sýrů cottage a podobně můžete ušetřit značnou částku aniž byste kupovali jiný obsah.
- Nekupujte balenou vodu, voda z kohoutku úplně stačí.
Čtěte také:
Co mám dělat, když musím vařit něco jiného pro sebe a pro rodinu ?