Ano, jerky můžou být při hubnutí jednou z možností na dopolední nebo odpolední svačinu. Hodí se nejvíc v případech, kdy jste na výletě nebo na cestách, zkrátka když nemůžete jen tak jednoduše sáhnout do lednice. Málo váží, vejdou se do kapsy a nezkazí se.
Jedná se o nasolené sušené maso, nejčastěji libové hovězí. Jedné balení má kolem 25 gramů, ale i v takto malém množství dodává 10 – 14 gramů čistých a kvalitních bílkovin a téměř žádné sacharidy. Obsah tuků se mezi jednotlivými výrobci mírně liší, ale vysoký není. Stejně tak je velmi příjemná nižší energetická hodnota. Počítejte s 320 – 400 kJ na balení o hmotnosti 25 g.
Výhodou je vyšší obsah železa, zinku a vitaminu B 12. Nevýhodou bývá vysoký obsah soli. Jerky má většinou 4 – 4,5 gramu soli na 100 g, tedy na jednu 25 gramovou porci kolem 1 gramu.
Tip:
Aby vás ještě více zasytily, přidejte k nim kousek syrové zeleniny. Třeba dobře ,,přenosné“ mrkev, okurku nebo papriku.