Pokud chcete začít hubnout, musíte příjímat méně energie než dosud tak, abyste vytvořili energetický deficit. Je jedno, jestli si budete sledovat příjem energie v kilokaloriích nebo v kilojoulech (1 kcal = 4,2 kJ). Důležité je, aby deficit nebyl příliš velký, ale ani malý. V prvním případě byste hubli moc rychle. Bylo by to pro vás nekomfortní a pravděpodobně byste ztratili hodně aktivní tělesné hmoty. V opačném případě byste skončili demotivovaní téměř neznatelným výsledkem. Nejlepší je začít tím, že zjistíte, kolik jíte normálně, tedy když se nehlídáte. Je to třeba 10 000 kJ? Pak bude stačit, když snížíte na 8 000 kJ. Dokud budete hubnout aspoň 0,5 kg týdně, příjem energie nesnižujte. Pokud už nyní jíte kolem 8 000 kJ, budete muset snížit na 6 000 kJ.
Vaše tělo vydává určité množství energie (přibližně 5 000 – 9 000 kJ podle pohlaví a tělesné konstituce) na udržení základních životních funkcí. Tato část výdeje se nazývá bazální metabolismus.
K tomu musíme připočíst ještě energii, spotřebovanou pohybem a energii nutnou na trávení potravy.
Celkově vydáte každý den něco mezi 7 500–17 000kJ.
Většina žen hubne při příjmu energie mezi 6 000 – 7 000 kJ, muži při 8 000–9 000 kJ.
Počítejte s tím, že se váhový úbytek bude zmenšovat tak, jak se budete postupně přibližovat svému cíli. Přesto se nikdy nesnažte jíst méně než 6 000 kJ za den.
