Již dlouhou dobu je známo, že chceme-li snižovat váhu, nemůžeme využívat jako zdroj energie jen potraviny na bázi sacharidů (a jíst například jen zeleninu). V každém z jídel bychom měli přijmout potravinu bohatou na bílkoviny(proteiny). Jen tak si můžeme zajistit stálou hladinu krevního cukru , z toho plynoucí dlouhodobý pocit zasycení a zabránit úbytku svalové hmoty. Dříve populární (a levnější) musli tyčinky na svačinu nestačí, protože přes 80 % jejich energetické hodnoty tvoří sacharidy, proteinů obsahují jen minimum. Pohotovou a sytící svačinou jsou speciální proteinové tyčinky. Které jsou pro redukci váhy nejvýhodnější? Kde najdeme nejlepší poměr cena/výkon?
Z konceptu nízkoenergetických bílkovinných diet(koktejly, polévky, krémy, tyčinky) s přehledem vyčnívají právě proteinové tyčinky. Jejich výhodou je to, že můžou být stále při ruce. Lze je vzít kamkoli s sebou, nevyžadují žádnou přípravu a opravdu zasytí. Vzhledem k tomu, že při hubnutí je velmi důležité do jídelníčku zahrnout svačiny, měl by mít člověk širový výběr možností. Jestliže je doma nebo v zaměstnání, kde je lednice, je výhodnější ( cenově i z nutričního hlediska) dát si na svačinu jogurt, tvaroh, kefírové mléko, ovoce nebo zeleninu s kouskem sýra apod. V některých situacích to však možné není. Při oficiálnějších příležitostech není zkrátka společensky únosné konzumovat jogurt (nebo se o tom řada lidí domnívá, svačinu raději vynechá a logicky pak zkonzumuje trojnásobné množství jídla v době , kdy na to má klid). Proteinová tyčinka však působí relativně málo rozruchu a pomůže vyhnout se pojídání všudypřítomných sušenek. Velmi výhodná je i na cestách nebo při sportu, protože nezabere příliš místa a nevyžaduje chlazení. Proteinové tyčinky také při hubnutí pomáhají kompenzovat chuť na sladké. Díky tomu, že obsahují více bílkovin , nerozhoupají hladinu krevního cukru, na rozdíl od klasických sladkých tyčinek,které jsou energeticky velmi bohaté a po nichž můžeme snadno dostat hlad či chuť na další sladkosti.
Ani s konzumací proteinových tyčinek bychom to neměli přehánět. 2–3 tyčinky za týden bohatě stačí, maximální frekvence by měla být 1 tyčinka za den(přestože výrobci uvádějí většinou 1–2/den). Záleží však také na výběru. Tyčinky, u nichž není garantováno, že jsou bez trans -kyselin bychom měli konzumovat maximálně 2 krát týdně, kvalitnější (bez ztužených tuků – viz text u jednotlivých tyčinek) mohou být na jídelníčku denně. Rozhodně není vhodné si zjednodušovat život do takové míry, že bychom nahrazovali obě svačiny tyčinkou.
Tyčinka by tedy měla být ideálně dopolední nebo odpolední svačinou. Oběd by měla nahrazovat jen v opravdu extrémních případech. Pokud se rozhodneme řešit jednu svačinu tyčinkou , měla by druhá ze svačin obsahovat kysaný mléčný výrobek (jogurt,kefír) nebo tvaroh či sýr s nižším obsahem tuku, vše doplněné o zeleninu nebo ovoce.
K testu jsme vybrali 10 zástupců tyčinek, které jejich výrobci deklarují jako proteinové, tedy bílkovinné tyčinky. Jejich složení je naprosto rozdílné ve srovnání s musli tyčinkami, jež jsou převážně sacharidovými potravinami. Konzistencí a chutí se proteinové tyčinky blíží více klasickým „nedietním“ tyčinkám typu Margot, Deli , Snickers, mají však výrazně nižší energetickou hodnotu, více bílkovin a výrazně méně tuků (viz tabulka).
Při hubnutí jde o to, aby tyčinka obsahovala co největší množství bílkovin (proteinů), které mají schopnost na dlouhou doby zasytit a k tomu adekvátní množství sacharidů. Tedy čím méně sacharidů, tím lépe. Čím méně z celkových sacharidů budou tvořit cukry jako takové , tím lépe pro nás. Tyčinky jsme nakoupili v lékárnách a prodejnách Vitaland, některé z nich lze zakoupit ve fitcentrech, řadu z nich ve speciálních e-shopech. Uvedené ceny jsou platné v době publikování testu (leden 2010) a můžou se v různých obchodech mírně lišit.
Porovnání nutričních hodnot na 100 g musli tyčinky, proteinové tyčinky a pro srovnání i klasické „nedietní“ tyčinky
| Název | Energie (kJ) | Bílkoviny (g) | Tuky (g) | Sacharidy (g) |
|---|---|---|---|---|
| Corny linea | 1400 | 6,5 | 10,1 | 67,6 |
| Guareta | 1630 | 26 | 13 | 43 |
| Snickers | 2128 | 9,2 | 27,9 | 55,3 |
V případě musli tyčinky byla vybrána Corny linea, protože její název „svádí“ k použití v redukční dietě a proteinové tyčinky Guareta, jež je v rámci svého druhu nejdelší dobu na českém trhu.
Nutriční hodnocení bylo provedeno na základě údajů, které deklaruje výrobce na obalu. Sledovali jsme energetickou hodnotu výrobku na 100 g i 1 balení, obsah proteinů (=bílkovin), tuků a sacharidů. Hodnotili jsme, kolik spotřebitel zaplatí za 1 g čistých bílkovin v každém z výrobků a pro porovnání, kolik by která z tyčinek stála v přepočtu na 100 g.
Obecně ke složení tyčinek:
Ve složení tyčinek můžeme najít tyto suroviny: mléčná bílkovina, dextrozový sirup, glukózový sirup, izolát sojových bílkovin, kakaové máslo, čokoláda nebo cukrářská poleva, koncentrát ovocných pyré, rýžový škrob, pšeničná vláknina, sušená syrovátka, škrobový sirup, extrudovaná rýže a kukuřice, sojový lecitin, maltitol, sladidlo sukraloza. Tuzemští výrobci většinou používají směs ztužených rostlinných tuků, u zahraničních výrobců se s těmito tuky (jež mohou být zdrojem transkyselin ) již nesetkáváme.
Trans- kyseliny ( transizomery mastných kyselin) mohou vznikat při úpravě rostlinných tuků, resp. v procesu jejich ztužování z oleje na pevnější konzistenci. Bylo zjištěno, že jejich vliv na zdraví je negativní, protože zvyšují riziko kardiovaskulárních onemocnění, podporují vznik zánětlivých i nádorových procesů v organismu. Pokud výrobek neobsahuje žádné nebo stopové množství trans-kyselin, můžeme najít označení „trans free“. V dnešní době hrozí příjem trans- kyselin zejména skytou formou (fast food restaurace, sušenky, oplatky, polevy, čokoládové cukrovinky apod.)
Energetická hodnota tyčinek je rozdělena do 3 základních pásem:
| Nízká energetická hodnota | do 1600 kJ/na 100 g |
| Střední energetická hodnota | 1600–1800 kJ/100 g |
| Vysoká energetická hodnota | nad 1800 kJ/100 g |
1. Pro–plex 28 % protein (All Stars fitness products, Německo)
Pro–plex 28 % protein
- Příchuť choco – crunch
- Lze koupit i v mnoha jiných příchutích.
- Prodej Vitaland
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka (35g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1543 | 540 |
| Bílkoviny (g) | 28 | 9,8 |
| Tuky (g) | 13 | 4,6 |
| Sacharidy (g) | 31 | 10,9 |
Tyčinka s 28 % bílkovin, s nízkou energetickou hodnotou a velmi výhodným poměrem bílkovin vůči sacharidům (poměr je téměř 1:1). Na příznivé složení ukazuje již to, že na prvním místě ve složení najdeme mléčnou bílkovinu.
Neobsahuje žádné ztužené tuky, které by mohly být zdrojem nepříznivě působících trans-kyselin. Dobré (čitelné) nutriční značení.
| Cena 1 tyčinky: | 35 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 3,57 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 100 Kč |
2. Das gesunde plus (vyrobeno pro DM drogerii)
Das gesunde plus
- Existuje jediná příchuť banán v hořkočokoládové polevě.
- Prodej DM drogerie
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka (45g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1638 | 737 |
| Bílkoviny (g) | 27 | 12 |
| Tuky (g) | 11 | 5 |
| Sacharidy (g) | 45 | 20 |
Tyčinka s 27% bílkovin, v rámci skupiny se středně vysokou energetickou hodnotou. Na svačinu stále ještě vyhovující. V jedné tyčince je o 8 g více sacharidů než bílkovin. Dobré (čitelné) nutriční značení bývá často bohužel v zajímavém místě přelepeno českou přelepkou.
| Cena 1 tyčinky: | 13,50 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 1,11 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 30 Kč |
3. High protein (Weider)
High protein
- Příchuť stracciatella
- Existuje ještě ve 2 dalších příchutích
- Prodej Vitaland, specializované e-shopy
| Nutriční hodnoty | 100g | 1/2 tyčinky(50g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1366 | 683 |
| Bílkoviny (g) | 40 | 20 |
| Tuky (g) | 12 | 6 |
| Sacharidy (g) | 21 | 10,5 |
Stogramová tyčinka s nejvyšším procentem (40 %) bílkovin a nejnižší energetickou hodnotou na 100 g na českém trhu. Výrobce deklaruje, že je prostá trans-kyselin.Jako jediná neobsahuje cukr, jako sladidlo je použit maltitol a sukralóza. Vzhledem k vysoké gramáži i ceně je vhodná třetina až polovina tyčinky na svačinu. V extrémních případech by mohla celá tyčinka sloužit jako náhrada oběda.
| Cena 1 tyčinky: | 99 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 2,47 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 99 Kč |
4. Protein star (Aminostar)
Protein star
- Příchuť kokos-čokoláda, existuje i v dalších příchutích
- Prodej Vitaland, specializované e-shopy
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka(65g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1676 | 1089 |
| Bílkoviny (g) | 19,5 | 12,7 |
| Tuky (g) | 10,4 | 6,76 |
| Sacharidy (g) | 57,5 | 37,4 |
Tyčinka s nejnižším procentem bílkovin (19,5 %) za všech testovaných proteinových tyčinek. Má střední energetickou hodnotu na 100 g a ze všech testovaných nejnižší obsah tuků. Poměr bílkovin a sacharidů je ze všech tyčinek nejhorší – sacharidů je téměř 3× tolik než bílkovin. Na obalu najdeme nutriční hodnoty na 100 g, pokud spotřebitele zajímají hodnoty jedné tyčinky, musí si přepočet udělat sám.
| Cena 1 tyčinky: | 35 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 2,75 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 53,8 Kč |
5. Rox (Aminostar)
Rox
- Příchuť oříšek – karamel
- Prodej Vitaland, specializované e-shopy
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka(60g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1657 | 994 |
| Bílkoviny (g) | 33,3 | 19,9 |
| Tuky (g) | 13,2 | 7,9 |
| Sacharidy (g) | 33,6 | 20,1 |
Tyčinka s vysokým obsahem bílkovin (33%). Poměr bílkovin vůči sacharidům je 1: 1. Energetická hodnota na 100 g patří ke středním, pozitivní je to, že tyčinka neobsahuje ztužený rostlinný tuk. Nutriční značení je téměř nečitelné, informace k hodnotám na 1 tyčinku zcela chybí, což je zrovna v tomto případě škoda (ale pro výrobce to povinné není).
| Cena 1 tyčinky: | 47 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 2,35 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 78,3 Kč |
6. Guareta (Dr. Staněk)
Guareta
- Příchuť jogurt
- Existuje v dalších čtyřech příchutích
- Prodej lékárny, e-shop Dr. Staněk
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka(44g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1630 | 711 |
| Bílkoviny (g) | 26 | 11 |
| Tuky (g) | 13 | 5,7 |
| Sacharidy (g) | 43 | 19 |
Tyčinka s 26 % bílkovin a střední energetickou hodnotou na 100 g. V jedné tyčince je o 8 g sacharidů více než bílkovin, což je ještě v pořádku. V jedné tyčince je navíc oproti ostatním nutričně významné množství vlákniny (1,8 g). Na škodu je přítomnost ztuženého rostlinného tuku, který je potenciálním zdrojem nepříznivě působících trans-kyselin.Nejvyšší cena za 1 g čisté bílkoviny.
| Cena 1 tyčinky: | 42 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 3,81 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 95,4 Kč |
7. Fruity protein bar (Nutrend)
Fruity protein bar
- Příchuť exotické ovoce
- Prodej Vitaland
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka(55g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1700 | 935 |
| Bílkoviny (g) | 24 | 13,2 |
| Tuky (g) | 15 | 8,25 |
| Sacharidy (g) | 43,8 | 24 |
Tyčinka s nižším obsahem bílkovin (24 %), ale střední energetickou hodnotou. Z uvedeného množství sacharidů na 100 g(43,8 g) tvoří značnou část cukry (34,8 g), což je při hubnutí nevýhodné. Na škodu je i přítomnost ztužených rostlinných tuků. Nepřehledné a špatně čitelné značení, výrobce uvádí hodnoty jen na 100 g, nikoli na 1 tyčinku.
| Cena 1 tyčinky: | 37 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 2,80 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 67,20 Kč |
8. Excellent (Nutrend)
Excellent
- Příchuť čokoláda s oříšky, existuje i v dalších 3 příchutích a ve vyšší gramáži
- Prodej Vitaland
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka(40g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1920 | 768 |
| Bílkoviny (g) | 24 | 9,6 |
| Tuky (g) | 21 | 8,4 |
| Sacharidy (g) | 43,1 | 17,3 |
Tyčinka s 24 % bílkovin, ale nejvyšší energetickou hodnotou na 100 g. Ze všech testovaných má nejvyšší obsah tuků (a ve výčtu surovin se bohužel objevuje i ztužený rostlinný tuk) a kvůli tomu i nejvyšší energetickou hodnotu.Tyčinka má dvakrát tolik sacharidů než bílkovin, což je pro hubnutí méně výhodné. Přehledné a relativně čitelné nutriční značení (na 100 g i na 1 tyčinku).
| Cena 1 tyčinky: | 25 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 2,60 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 62,50 Kč |
9. Muscle (Nutrend)
Muscle
- Příchuť čokoláda, existují ještě další 2 příchuti
- Prodej Vitaland
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka(55g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1825 | 1003 |
| Bílkoviny (g) | 22 | 12 |
| Tuky (g) | 18,2 | 10 |
| Sacharidy (g) | 45,9 | 25,3 |
Tyčinka s pouhými 22 % bílkovin, ale vysokou energetickou hodnotou. Sacharidů je v tyčince více než dvojnásobek oproti bílkovinám. Cena za 1 g čisté bílkoviny je velmi příznivá. Tyčinka má přehledné nutriční značení a výrobce uvádí hodnoty jak na 100 g , tak v přepočtu na 1 tyčinku.
| Cena 1 tyčinky: | 29 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 1,30 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 52,7 Kč |
10. Doublepro (Weider)
Doublepro
- Příchuť jen jedna: lískový oříšek s banánem
- Prodej Vitaland, specializované e-shopy
| Nutriční hodnoty | 100g | 1/2 tyčinky(50g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1661 | 830 |
| Bílkoviny (g) | 28 | 14 |
| Tuky (g) | 11,8 | 5,9 |
| Sacharidy (g) | 44 | 22 |
Tyčinka se střední energetickou hodnotou, ale vyšším obsahem bílkovin (28 %). Sacharidů je o 8 g více než bílkovin. Tyčinka má jeden z nejnižších obsahů tuku. Má dobře čitelné nutriční značení na 100 g i 1 porci , za což se považuje polovina tyčinky (50 g). Výrobce na obalu uvádí, že výrobek je „trans free“, což znamená, že není zatížen trans nenasycenými mastnými kyselinami.
| Cena 1 tyčinky: | 89 Kč |
|---|---|
| Cena v přepočtu na 1 g čistých bílkovin: | 3,20 Kč |
| Cena v přepočtu na 100 g tyčinky: | 89 Kč |
Tyčinková NEJ
| Nejnižší energetická hodnota na 100 g | High Protein (Weider) | 1366 kJ |
|---|---|---|
| Nejvyšší energetická hodnota na 100 g | Excellent (Nutrend) | 1920 kJ |
| Nejvyšší obsah bílkovin na 100 g | High Protein (Weider) | 40 g |
| Nejnižší obsah bílkovin na 100 g | Protein star (Aminostar) | 19,5 g |
| Nejvyšší obsah tuku na 100 g | Excellent (Nutrend) | 21 g |
| Nejnižší obsah tuku na 100 g | Protein star (Aminostar) | 10,4 g |
| Nejvyšší cena za 1 g čistých bílkovin | Guareta | 3,81 kč |
| Nejnižší cena za 1 g čistých bílkovin | DM das gesunde plus | 1,10 kč |
Pro porovnání:
Corny linea
Corny linea
- Složení: maltitolový sirup, mouka, pražené obilné vločky, bílá čokoláda se sladidlem, sušené plnotučné mléko, stabilizátor, emylgátor, aroma
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka(20g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1400 | 280 |
| Bílkoviny (g) | 6,5 | 1,3 |
| Tuky (g) | 10,1 | 2,0 |
| Sacharidy (g) | 67,6 | 13,5 |
Tyčinka má sice nízkou energetickou hodnotu, ale slouží spíše k zahnání chuti na něco malého sladkého, například po obědě. Sytivou schopnost však nemá, na svačinu sama o sobě nestačí. Obsahuje 10 x více sacharidů než bílkovin.
Snickers
Snickers
- Složení: cukr, arašídy, glukózový sirup, rostlinný tuk, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, laktoza, sušená syrovátka, mléčný tuk, ztužený rostlinný tuk, sůl, emulgátor, vaječený bílek, hydrolyzovaná mléčná bílkovina, aroma.
| Nutriční hodnoty | 100g | 1 tyčinka(51g) |
|---|---|---|
| Energie (kJ) | 2128 | 1085 |
| Bílkoviny (g) | 9,2 | 4,69 |
| Tuky (g) | 27,9 | 14,2 |
| Sacharidy (g) | 55,3 | 28,2 |
Tyčinka s velmi vysokou energetickou hodnotou. Obsahuje 6 x více sacharidů než bílkovin, má vysoký obsah tuků.
Příspěvky (RSS)
27.01.2010 v 21:38
Opravdu pěkný článek. Jen mi chybí subjektivní „chuťové srovnání“ tyčinek a docela bych ocenila přehlednější zhodnocení celého testu. Příklad: obodovat jednotlivé tyčinky podle obsahu proteinů, sacharidů, tuků, ceny a na závěr článku ukázat součty.
Myslím, že by nebylo od věci, kdyby váš web zavedl hodnocení ve stylu „Doporučuje RozumneHubnuti.cz “.
27.01.2010 v 21:51
To Eva:
Děkuji, jsem ráda, že se vám test líbí.
Pokud jde o chuťové srovnání, je to opravdu silně individuální. Z poradny vím , že jedna konkrétní tyčinka někomu hodně chutná, jiný řekne, že je naprosto příšerná. Bodování je jistě také dobrý nápad , ale bylo by náročné určit, zda je důležitější pro celkový výsledek nižší obsah tuků nebo vyšší obsah bílkovin. Pro někoho je zase rozhodující cena.
Takže konečný verdikt nechávám na inteligentních čtenářích tohoto webu.
27.01.2010 v 22:44
Mám zkušenost pouze s Guaretou, nosím ji s sebou v kabelce pro případ „nouze“.
Chuťově mi docela sedí, ale po přečtení vašeho testu zvažuji, jestli nepřejít na jinou značku.
Jinak bych vám chtěla celkově poděkovat za tento web. Našla jsem tady spoustu užitečných informací, které mi opravdu pomohly zhubnout a udržet si přijatelnou hmotnost.
28.01.2010 v 16:23
Off-topic:
Chtěla bych se zeptat na chleby Wasa.
K snídani si často dávám Wasa Fiber nebo Wasa Sport, jsou vhodné při dietě nebo je lepší sáhnout po klasickém celozrnném pečivu ?
29.01.2010 v 14:39
To Eva:
Pečivo Wasa patří mezi knackebroty. Jsou vyrobené z celozrnné žitné mouky a jsou pečené, tedy jejich glykemický index je nižší (oproti nevhodným pufovaným druhům pečiva). Obsah vlákniny je v chlebu Wasa fibre 24 g/100 g, což je výborné (a je to asi 4 x více než v klasickém celozrnném pečivu). Určitě je tedy můžete jíst (50 g pečiva = 3 plátky knackebrotu). Občas vystřídejte klasickým celozrnným pečivem, aby se vám po něm za nějakou dobu „nestýskalo“ a nesnědla jste ho pak nárazově hodně.
Možná by bylo téma trvanlivého pečiva dobré pro další Test.
29.01.2010 v 17:24
Dobrý den. Váš článek mě zaujal a chtěla jsem Vás požádat o radu. V zimním období se ráda zúčastňuji různých cvičebních akcí (5 někdy 6 hodin pohybu – aerobic, posilování atd.). Jaká strava by bylo vhodná? Mám ráda tyčinku Wellness oats cake od Nutredu (místo oběda), ale po porovnání hodnot Vámi testovaných tyčinek a této tyčinky bych řekla, že dobře nedělám. Jen zeleninový nebo ovocný salát mi nestačí a s plným žaludkem se špatně cvičí. Jak by se měl člověk v takovýchto dnech stravovat? Za odpověď děkuji a přeji pěkný den.
29.01.2010 v 19:58
Dobrý den, tento článek mě také hodně zaujal. I příspěvek paní Evi ohledně knackebrotů. Já si občas dám žitný knackebrot racio, oproti Wasa má méně vlákniny – 17g/100g, takže se hned půjdu po Wasa fibre podívat:-)
Test na trvanlivé pečivo je super nápad.
Paní doktorko, děkujeme za vaše články:-)
01.02.2010 v 12:00
Moc dobrý článek, díky za něj! Hubnu nyní měsíc, a to dost úspěšně, a proteinové a musli tyčinky do mého jídelníčku patří. Některé mají parádní značení energetických hodnot a složení, někdy je to mizérie a najít je vyžaduje poměrně velké úsilí (leckdy se musí hledat i na webu místo na obalu). Nicméně energetické hodnoty se dají najít docela dobře. Pro mne je ovšem velice zajímavé Vaše srovnání sacharidů a bílkovin. Přiznám se, že naprosto nová je pro mne informace o trans- kyselinách. Díky tomuto článku zase mnohem lépe chápu některé dříve skryté věci a vidím potraviny i z trochu jiného úhlu nežli klasicky podle kcal/kJ.
01.02.2010 v 16:16
Tak jsem pro změnu vyzkoušela tyčinku High protein (Weider) v čokoládové verzi.
Jak bylo uvedeno v článku, tyčinka má 100g, což je pro mě na dvě svačiny. Tyčinka mě dokáže spolehlivě zasytit.
Chuťově je celkem dobrá, asi nejvíce mi připomíná tyčinku Deli.
Co mě trochu překvapilo je její „žvejkavost“ – doporučuju nakrájet na menší kousky a během konzumace průběžně zapíjet vodou. V tomto ohledu je na tom podle mě lépe Guareta, která není v puse tak lepivá.
V nejbližší době se chystám ještě vyzkoušet tyčinku Rox (Aminostar), uvidím která z nich se stane mým favoritem.
03.02.2010 v 23:51
Omlouvám se, že tady „spamuju“, ale chtěla bych se ještě zeptat paní doktorky Kunové, jaký je doporučený příjem proteinů během hubnutí?
Někde jsem četla 1,5 g proteinů na 1 kg tělesné váhy.
Může větší příjem bílkovin člověku uškodit ?
Je nějaká horní hranice pro příjem proteinů ?
03.02.2010 v 12:23
To Eva: Já si myslím, že by to mělo být spíš o něco míň.
1,5 g/kg je podle mě už moc (nebo horní hranice), když opomenu např. kojící ženy.
Může větší příjem bílkovin člověku uškodit?
Přebytek bílkovin zatěžujeme hlavně ledviny. Bílkoviny obsahují dusík = vznikají dusíkaté metabolity, které jsou toxické.
Je nějaká horní hranice pro příjem proteinů? Asi oněch 1,5g/kg.
Pokud se pletu, tak to jistě paní doktorka Kunová uvede na pravou míru.
04.02.2010 v 18:57
to Matte: Díky za reakci.
Vedu si e-deník na flora.cz a když si prohlédnu svoje záznamy za poslední dobu, tak množství bílkovin, které spořádám se pohybuje těsně okolo hranice 1g proteinu na 1 kg mojí váhy. Takže to s proteiny nepřeháním.
Btw. Dneska jsem ke svačině zkusila tyčinku Rox 33 (Aminostar), příchuť karamel-oříšek. Chuťově je velmi podobná tyčince Snickers. Není to taková „žvejkačka“
jako High protein (Weider).
05.02.2010 v 8:04
Vidím, že téma adekvátního příjmu bílkovin je docela aktuální, takže zpracuji do podoby článku (protože to není zase až tak jednoduché). Teď jsem trochu časově v pressu, připravuji totiž pro vás čtenáře zajímavé překvápko…bude to co nevidět, snad …
Jinak obecně : 1,2 –1,5 g/kg ideální váhy je naprosto v pořádku (potvrzeno i ve studii Diogenes), některé prameny jdou v současné době ještě výše, takže 1 tyčinku denně jakoukoli můžete bez obav.
05.02.2010 v 8:06
Evi, mohla byste mi na sebe dát nějaký kontakt? Že bychom pokecaly:)
Nebo jinak. Můžete mi poslat kontakt na ferinis@seznam.cz
05.03.2010 v 6:58
Dobré ráno,
Váš článek mne zaujal. Sama mám vždy po ruce proteinovou tyčinku od firmy Nutrilite. stačí mi 1/3 ke kávě.
Vysoce kvalitní protein (22 g) v jedné tyčince.
• Jedna tyčinka obsahuje pouhé 2 g sacharidů z cukru a škrobu.
• Tyčinka obsahuje 211 kilokalorií (884 kJ) a pouze 1,5 gramu nasycených tuků.
• Jedna tyčinka představuje odměřenou porci připravenou ke konzumaci.
• Tři výborné příchutě.
Dobrou chuť
Hanka
05.03.2010 v 8:24
Přiznám se, že mi doposud proteinové tyčinky moc neříkaly:)
Jsem ráda, že jsem si mohla přečíst tento článek. Od té doby jsem vyzkoušela např. Rox (příchuť peanut-caramel), Fruity Protein Bar (Nutrend) nebo Protein Star (Aminostar). Chystám se ještě ochutnat High protein (Weider) a bohužel jsem v obchodě, kde jsem nakupovala, nesehnala Guaretu.
Chuť tyčinek mě velice mile překvapila. Nemám vůbec ráda ony klasické musli tyčinky. Občas se mi stane, že svačinu nestihnu, tak jsem si tentokrát dala jednu z tyčinek a opravdu mě to dokonale zasytilo a měla jsem dobrý pocit, že jsem neudělala delší vynechávku v jídle.
05.03.2010 v 8:54
To hholomkova:
Tyčinka Nutrilite je možná dobrá chuťově, dobá je i složením, ale bohužel je to výrobek, který lze koupit pouze u prodejců Amway. Tedy multilevel marketing. Tento způsob prodeje nemůžu propagovat, nesouhlasím s ním.
To Matte:
Pro Guaretu musíte do lékáren. Pokud ji nemají , objednají. Mě osobně přijde chuťově asi nejhorší Fruity protein bar, hodně dobrá je naopak Double pro od Weidera. Nicméně znovu opakuji: je to velice subjektivní.
09.03.2010 v 20:51
Já si kupuji hlavně High Protein od Weidera (žvejkačka mi nevadí
), DoublePro a Pro-Plex. Všechny mi chutnají a
zasytí. Většinou jím vlastní jídlo, ale tyhle tyčinky jsou super na
cestách, občas tím nahradím jídlo v letadle 
Mám vyzkoušené další jako je Excelent, Fruity,
Hy-Pro, 32% Protein Bar (Weider), pak Street XL (Nutrend) – tu spíš na
svačinu dopoledne. Je super, že jsou tyhle varianty, které zasytí a jsou
při ruce.
15.03.2010 v 9:28
Tentokrát jsem vyzkoušela Double Pro (Weider). Tyčinka nebyla špatná, ale více mi chutná např. Rox (peanut-caramel). Zatím můj favorit.
Paní prodavačka mi doporučovala také tyčinku Excelent (Nutrend). I když vím, že to není zrovna nejlepší volba, koupila jsem verzi s čokoládou a s marcipánem (ještě mají vanilku). Vyzkouším, až bude příležitost.
Bohužel měli zrovna vyprodán High protein (Weider). Snad příště.
22.03.2010 v 22:18
Dobrý den, chtěl bych jenom říci, že jsem v neděli ozkoušel tyčinku Diet Line, nenašel jsem ji tady v testu, měl jsem příchuť čoko-mandle a byla chuťově moc dobrá, hodnoty jsou na tyčinku/100g bílkoviny 11/24g, sacharidy 22,80/49,5g, tuky 6,7/14,9g a kalorie 815/1776g a pak mají s příchutí smetana nebo kokos a ty mají 15,15/33g bílkovin, 18,40/40g sacharidů, 5,5/12g tuků a 769/1672 kJ. Ty jsem ještě neměl, ale od kolegy mám referenci že je taky dobrá, vyzkouším. Jo, a jsou od Dr. Staňka stejně jako Guareta.
27.03.2010 v 15:21
Dobrý den, měla bych k tomuto testu jednu připomínku, a to z toho titulu, že tyto tyčinky také prodávám. V zadání testu se mluví o snižování váhy, ale mělo by být také řečeno, že tyto tyčinky primárně k hubnutí určeny nejsou. Jejich hlavním úkolem je dopravit do organismu živiny, které spotřebováváme při vyšší fyzické zátěži a tím i vyšším energetickém výdeji, tzn. že snižují riziko katabolismu a urychlují regeneraci, a jde o alternativu k dalším možnostem suplementace, tedy aminokyselinám, proteinovo – sacharidovým koktejlům a podobně. Jejich hlavní výhodou je především rychlá dostupnost a praktické balení. Proto se tyto tyčinky mnohem víc než k hubnutí, prodávají například lidem, kteří intenzivně sportují a nechtějí ztrácet čas hledáním restaurace nebo je pro ně nedostupný jiný zdroj potravy. Typickým příkladem jsou celodenní výlety na kolech nebo v zimě na lyžích, vysokohorská turistika a podobně. To, že mohou být využity i ke snižování váhy, je jenom jejich další benefit. Z toho důvodu bych se přece jen bránila paušálnímu srovnávání při použití pouze jednoho kritéria. U některých tyčinek je naopak žádoucí, aby měly vyšší energetickou hodnotu a vyšší podíl sacharidů, protože jsou také využívány jako zdroj energie. Například v diskusi zmíněná tyčinka Wellnes Oats je typicky energetická tyčinka, obsahující hlavně pomalé sacharidy ( základem jsou zastudena lisované ovesné vločky), takže je určena především! jako zdroj energie PŘED větší fyzickou zátěží a pro hubnutí není nejvhodnější.
Z tohoto pohledu je zřejmé, že by bylo nespravedlivé tyto tyčinky srovnávat pouze jako doplněk stravy při hubnutí a jen podle toho je hodnotit, protože jejich hlavní úkol je přeci jen trochu jiný.
27.03.2010 v 18:31
To Ivča:
Naše stránky jsou zaměřeny na hubnutí, proto je porovnáváme z hlediska vhodnosti pro snížení váhy. Myslím , že z diskuze hlavně vyplynulo, že řada obézních neví, že si je můžou dát a když se dostanou do situace, v níž se nemůžou najíst jinak, mají problém a často se uchylují k musli tyčinkám (a diví se , že po nich mají brzy velký hlad).
Takže myslím, že pro vás to může znamenat jen vyšší zájem o proteinové tyčinky z další cílové skupiny.