Pro tento den nepotřebujete žádné speciální suroviny. Cherry rajčátka můžete zaměnit za větší, zvlášť tehdy, máte-li je na zahradě. Do salátu na oběd patří čerstvý koriandr a máta. Pokud neseženete koriandr, použijte hladkolistou petržel. Doporučuji s bylinkami do salátu nešetřit.
Snídaně:
Žitný chléb, mini mozzarellky, cherry rajčata
50 g žitného chleba – 500 kJ
60 g minimozzarell (nebo obyčejné nakrájené na plátky) – 600 kJ
120 g cherry rajčátek – 120 kJ
bazalka
sůl, čerstvě mletý pepř
½ kávové lžičky olivového oleje (2,5 g) – 90 kJ
Snídaně celkem: 1310 kJ
Svačina:
Jogurt Activia lehká a fit malina (120 g) – 269 kJ
Oběd:
Salát z rýžových nudlí, kuřete a zeleniny – 5 porcí
400 g kuřecích prsou – 1720 kJ
250 g rýžových nudlí (v suchém stavu) – 3782 kJ
150 g červené papriky – 180 kJ
150 g zelené papriky – 105 kJ
200 g mrkve – 380 kJ
100 g sójových výhonků (nebo na tenké tyčky nakrájený kedluben) – 210 kJ
2 chilli papričky
3 lžíce sezamového oleje (45 g) – 1635 kJ
4 lžíce rybí omáčky – 320 kJ
1 lžička cukru (5g) – 40 kJ
4 lžíce (40 g) limetové (nebo citronové šťávy) – 100 kJ
čerstvý koriandr a máta (podle chuti)
Maso dejte do vroucí vody a uvařte doměkka. Nakrájejte ho na proužky. Uvařte rýžové nudle podle návodu a nechte je chvíli vychladnout. Omytou a osušenou papriku a oloupanou mrkev nakrájejte na co nejtenčí proužky a spolu s masem a výhonky vmíchejte do nudlí.
Připravte zálivku z oleje, cukru, rybí omáčky, drcených chilli papriček a limetové šťávy. Promíchejte se zálivkou a čerstvými bylinkami. Salát lze podávat vlažný i vychlazený.
Oběd celkem: 8472 kJ
1 porce 1694 kJ
Svačina:
Borůvkový dezert – 6 porcí
1 želatinový ztužovač za studena (Dr. Oetker) – 50 g – 850 kJ
+ 100 ml vody
160 g borůvek čerstvých nebo zmražených (nechat nejprve rozmrazit) – 475 kJ
350 g otučněného tvarohu – 945 kJ
80 g kysané smetany – 536 kJ
350 g bílého jogurtu (například Activia) – 1050 kJ
20 g (2 polévkové lžíce) limetkové (nebo citronové šťávy) – 50 kJ
5 g sypkého sladidla Cukren (případně Irbis) – 85 kJ
V misce prošlehejte tvaroh se smetanou a jogurtem, přidejte Cukren a limetkovou šťávu. Lehce vmíchejte borůvky. V druhé misce promíchejte želatinový ztužovač s vodou (30 sekund). Po částech přidávejte tvarohovo-ovocnou hmotu. Rozdělte do misek a uložte do chladničky minimálně na 2 hodiny.
Celkem : 3991 kJ
1 porce: 665 kJ
Večeře:
Cuketová omeleta – 1 porce
300 g cuket – 240 kJ
150 g cherry rajčat – 150 kJ
1 cibulka (20 g) s natí (nebo ¼ malé cibule) – 40 kJ
1 malý stroužek česneku (1 g) – 5 kJ
20 g kuřecí šunky – 90 kJ
2 vejce (každé po 70 g) – 862 kJ
1 lžička oleje (5 g) – 180 kJ
sůl, pepř, bazalka
Cukety nakrájejte na kousky. Na oleji lehce osmahněte cibulku. Přidejte cukety a opékejte asi 5 minut. Pak přidejte rozpůlená rajčata, nakrájenou šunku a drcený česnek. Posypejte bazalkou a čerstvě mletým pepřem. Na pánev rozklepněte vejce, přikryjte poklicí a nechte asi 3 minuty dojít.
Večeře celkem : 1567 kJ
Celkem za den: 5505 kJ
Příspěvky (RSS)